regla para medir las cantidades por cocinar

salome

regla para medir las cantidades por cocinar

lenguacomo calcular las porciones de alimentos oor cocinar para cada comensal

Escrito por: salome Mxico | Lecturas: 1604 | 22/11/2011 04:06 | Mensajes: 3
Hay 2 respuestas en esta pregunta.

jacque

HOLA SALOME, es curiosa tu pregunta e interesante, eso de calcular las medidas o porciones es muy relativo, depende de cada comensal y su apetito pero, generalmente las recetas escritas dicen, para que cantidad de personas es la preparación, ej: Cazuela de vacuno (4 personas) y luego todas las porciones necesarias.Solo nos queda utilizar las matemáticas.A propósito, la cazuela de vacuno es exquisita, supongo que en tu país es conocida, pero si no, me pides la receta, te la doy, quedarás como reina cuando la sirvas a tu familia, te lo aseguro.Desde Chile, el hermoso fin del mundo, mis saludos cariñosos para ti y toda la gente de tu hermoso país.

Escrito por: jacque Chile | Mensajes 22 | 22/01/2012 02:21

andreschefandres

sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota saludos cada quien mide alimentos en forma diferente dependiendo de los comenzales aca te dejo cosejos al respeto
carnes de cualquier tipo................... 150 gr x racion
leche ..................................... 1 taza
derivados de la leche...................... 100 gr.x racion
huevos .................................... 1 a 2 piezas
verduras rojas ............................ 150 gr.x racion
verduras color naranja .................... 100 gr.x racion
verduras verdes ...........................125 gr. x racion
cereales .................................. 75 gr.
oleaginozas ............................... 75 gr.
grazas y azucares ....................... poca cantidad
sales .................................... poca cantidad
esto es por persona aca debe de haber dudas todo depende de el titular de esta tabla esto fue sacado de INSTITUTO NACIONA DE LA NUTRICON DE MEXICO

SALUDOS CHEF ANDRES
PARA america latina los consejos varian un poco pero muy poco saludons nuevamente
sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota sonrizota

Escrito por: andreschefandres Mxico | Mensajes 19 | 22/03/2012 08:26