Hola a todos!!!tengo una duda...¿¿el azucar flor es igual al azucar en polvo o azucar pulverizada???...¿la misma que se usa para hacer masa elastica?...ojala me pudieran ayudar...muchas gracias
SALUDOS
EL AZUCAR FLOR ES AZUCAR REFINADA BLANCA QUE CASI SIEMPRE SE USA EN GELATINA DECORADAS TRASPARENTES DONDE SE VE A TRAVEZ DE LA GELATINA EL DECORADO DE FRUTAS O FLORES
LAS DEMAS AZUCARES SON PARA PASTAS ELASTICAS O PASTA DE GALLETAS
SALUDOS CHEF ANDRES