Aca pidan la receta que quieran

Aca pidan la receta que quieran

en esta seccion dejare lo que pidan
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y recetas de panaderia

saludos en espera de sus pedidos

chef andres

ME PODES DECIR LA RECETA DE EL BUDIN INGLES

saludos
por el momento ando saliendo en mis vacaciones al bello Puerto vallarta jalisco en la semana te posteo la receta
de ese rico postre debe de haber mas de 10 recetas
te mandare 2
saludos

andres el chef

Aquí tenéis la receta del budin inglés

Ingredientes:

5 huevos
350 gr. de mantequilla de vaca
1 taza de azúcar
3 tazas de harina (350 gr.)
3 cucharadas de coñac
1 cucharada de vainilla
1 taza llena de pasas
1 taza con fruta troceada fruta de navidad
1 taza de maizena (unos 100 gr.)
1 cucharada de polvo de hornear
media taza de nueces 150 gr.
media taza de almendras 150 gr.


Elaboración

Batir la mantequilla mientras se agrega el azúcar.
Separar las yemas de las claras e incorporarlas a la mezcla anterior poco a poco sin dejar de batir.
Añadir el coñac y la vainilla y seguir batiendo.
Mezclar la harina con el polvo de hornear y la fruta, las pasas, las nueces y las almendras e irlo incorporando a lo anterior.
Batir las claras a punto de nieve e irlo agregando por todos lados en forma envolvente
un molde, untarle mantequilla para que no se pegue, y verter toda la mezcla anterior dentro.
Introducirlo en el horno durante una hora aproximadamente.
Una vez hecho, retirarlo del horno y dejarlo enfriar dentro del molde
Consejos: el budin queda ideal cuando se ha preparado al menos con un día de antelación. Si se hace con varios días de antelación se puede guardar en el refrigerador con papel film. Se le puede incorporar además por encima, cerezas, dátiles…
aca en Mexico le llamamos pastel navideño o paneton

chef andres
saludos preparalo y me dices que tal te quedo
saludos desde Guadalajara jalisco mex.

hola soy de tuc como realizo un matambre con una entrada de frutas

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para la receta del MATAMBRE

Condimetalo a tu gusto con sal de ajo sal de cebolla
pimienta recien molida sal de mesa poco comino y poco
oregano molido licua en 1 taza de agua 2 ajos y 1 cebolla mediana con esto licuado bañar la carne ponerlo dentro del horno por cada kilo 1 hora a 180° debe de quedar dorado
sirvelo con alguna salsa y las frutas a tu gusto

aca en mexico se come con paltas (aguacates) y salsas picosas de chile de arbol
chef andres

hola como esta todos , quiero saber una receta de pollo
que se cocine con hojas de platano

{^
Hola fresita
Feliz Navidad
aca te dejo la receta en hojas de aguacates
1 pollo limpio en piezas condimentalo en crudo con
sal pimienta sal de ajo y sal de cebolla oregano seco molido y consome en polvo reposalo por 4 horas en refrigerador
ya para prepararlo untalo con paprika molida tipo español
licua 4 jitomates asados con ajo y cebolla esta salsa dejala espesa y ponle sal a tu gusto
en un molde para el horno pon hojas de platanao asadas el pollo y la salsa de jitomate cubre con mas hoja de aguacate y papel aluminio mete al horno a 200° 1 hora 30 minutos sirvelo con pure de papa y ensalada de 3 lechugas

disfruta tu pollo

chef andres

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perdon las hojas son de platano asadas

saludos

Hola Chef Andres!!!!!!!!!

si tienes alguna receta de como hacer chicharones de puerco?las que hemos intentado, no han salido muy bien. Siempre han salido muy duros para comer.

Hola Texas

te mando una receta que aprendi de mi Maestra Esthelita en Michoacan mexico espero te sirva

2 kilos de panza de cerdo carnaza que reposaras en 2 cucharadas de sal nitro y 2 litros de agua
2 kilo de cuero de cerdo horeado de 1 dia para otro
3 kilos de manteca de cerdo
2 itros de agua
1 cebolla de rabo
sal
1 taza leche
1 taza jugo de naranja agria
1 taza de coca cola
2 varas de canela en trozo
y lo mas importante 1 cazo de cobre limpio
sal de grano

preparacion

en el cazo pones agua y manteca cuando suelta el hervor pones los demas ingredientes y cuando sulten el hervor dejar a que tomen color dorado y queden cocidos ya al ultimo pones sal de grano
disfrutas con frijoles puercos y guacamole y salsa mexicana y si puedes tortillas recien hechas

saludos dime como te quedaro
chef andres