papas

papas

alguien sabe como hacer las papas fritas caseras ''chips'' tipo las bolsas comerciales

hola Claudia
creo va a ser dificil encuentres una receta como la que pides
ya que son recetas esclusivas de las empresas que
las fabrican

saludos

chef andres

recomendacion

has pruebas hasta que te salga en las bolsas dicen los
ingredientes de los cuales estan hechas

HOLA CLAUDIA, respondiendo a tu pregunta, yo he intentado preparar esas papas con éxito, te cuento como: lavar las papas antes de pelarlas, luego, pelar las papas, lavarlas muy bien, cortarlas en redondo muy finas, o muy delgadas, secar de a una con un paño de cocina, (género, no pápel) espolvorear sal fina, de mesa, luego poner a freir en abundante aceite muy caliente, en pocos minutos se doran, se escurren y se dejan en papel absorvente, para quitar el exceso de aceite. quedan crujientes y muy sabrosas.Espero que te resulte y las disfrutes.Si quieres variedad puedes agregar orégano seco,o jugo de ajo, o aji seco en polvo, antes de freir.Desde Chile un afectuoso abrazo. Jacque