|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Caracoles al tomillo
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
4
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
internacionales
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Un kilo de caracoles
● Tres cucharadas soperas de tomillo
● Dos tomates
● Tres dientes de ajo
● Dos cebollas
● Ocho tacos de chorizo
● Doce tacos de jamón
● Un poco de pimiento picante o una guindilla
● Un poco de aceite tamaño yogurt para el sofrito
● Un poco de perejil
|
|
| Preparación: |
|
|
Se lavan bien los caracoles dos otres veces con sal para que suelten toda la suciedad. Se ponen a fuego lento para que vayan saliendo y una vez fuera darle todo el fuego.
Hay otra fórmula muy práctica que es ponerlos en una cacerola con aguan bastante caliente al sol o a la luz salen con facilidad, y dejarlos que ellos mismos se ahoguen durante media hora. Después deben hervir durante otra media hora antes de pasarlos a la olla del sofrito.
En una olla a parte se pone el aceite y se incorpora la cebolla rallada, el tomate, los ajos y el resto de los ingrediente a fuego lento durante diez minutos.
Inmediatamente se echan los caracoles con la mitad del agua con la que habían hervido. (Hay otra forma que es cambiar el agua y añadir otra nueva y fresca, pués el cambio de temperatura pone tiernos los caracoles).
Deben hervir otra media hora con el sofrito y estarán listos para comer.
|
| |
| Enviado por: Laura Martinez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Flautas norteñas |
| La preparación de este platillo, para que le quede con un buen sabor, se tiene q... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Papas a la crema
|
|
Pasar las papas por mantequilla, colocar en una molde refractario. Llevar a horn
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Ensalada César
|
|
Paso 1: Lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pollo a la Cordon Blue
|
|
Forme milanesas con la pechuga de pollo, partièndola a la mitad; espolvorèeles s
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|