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Espaghetti a la carbonara

Espaghetti a la carbonara

Ingredientes de Espaghetti a la carbonara:

  • ● medio kilo de cerdo
  • ● una cucharada de aceite
  • ● una cucharada de manteca
  • ● una cucharada de perejil picado
  • ● dos yemas batidas ligeramente
  • ● dos latas de crema
  • ● un paquete de spaghetti cocido
  • ● cincuenta grs de queso parmesano rallado
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Instrucciones para hacer Espaghetti a la carbonara:

  1. Caliente el aceite con la manteca y fría en ellos el cerdo y el perejil. Retire del fuego. Aparte mezcle las yemas con la crema, añada esta mezcla a la salsa de cerdo y ponga al fuego nuevamente para que se caliente, mueva constantemente. Vacíe esta salsa sobre el spaghetti ya escurrido, sirva y espolvoree con el queso parmesano. Acompáñelo con una ensalada verde,
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Hay 5 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

¿qué clase de crema se utiliza? ¿de leche?
Salsa de cerdo?
¿Se le pueden agregar tocinetas?

Andres escribió el 07/01/2008

ES CORRECTO,, A ALICIA SE LE OLVIDÓ EL JAMON Y LAS TOCINETAS,,

arley escribió el 15/08/2009

hay que sacarse la costumbre de de poner las salsas sobre la pasta hervida toda la pasta se termina en la sarten.con respecto a esta reseta.el huevo no se cocina aparte despues de sofritar el tocino o la panceta se hecha la pasta y aparteen un bols los huevos pimienta y parmesano luego se vierte la pasta y el propio calor de esta fragua el huevo sino terminas haciendo un omelet con pasta no lleva crema esta la ponen porque sino no pueden tirarla sobre la paste hervidaf

roberto escribió el 21/01/2010

HABER IGNORANTES SE EMPIEZA HACIENDO UNA TORTILLA Y DESPUES HABLAMOS SE HACE TODO EN LA MISMA SARTEN A FUEGO LENTO Y AL FINAL UN POCO DE PEREGIL RICO RICO RICO SI NO SIEMPRE ESTAN LAS ABUELAS

josep collell escribió el 10/03/2010

Muy incoherentes las explicaciones

luz marina rojas escribió el 03/11/2014

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