Torta chiffon de chocolate

Ingredientes de Torta chiffon de chocolate:

• ● 1 taza y ¾ de harina
• ● ¼ taza de fécula de maíz
• ● 1 taza y ½ de azúcar
• ● ½ taza y 2 cucharadas de cacao
• ● 1 cucharada de polvo de hornear
• ● ½ cucharadita de sal
• ● ½ taza de aceite
• ● 7 huevos
• ● ½ taza de agua
• ● ¼ taza de bebida
• ● 1 cucharadita y ½ de vainilla
• ● ½ cucharadita de cremor tártaro

Como hacer Torta chiffon de chocolate:

1. Mezclar la harina con la fécula de maíz, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar en orden: el aceite,7 yemas, el agua, la bebida y la vainilla. No batir hasta que estén todos los ingredientes agregados. Batir luego con cuchara de madera hasta que esté suave. Batir a punto de nieve firme las 7 claras con el cremor tártaro. Incorporar la mezcla de yemas a las claras, con cuidado, mezclando únicamente hasta que esté unido. Verter en tortera enmantecada y llevar a horno moderado durante aproximadamente 60 minutos. Una vez pronta, dejar enfriar, desmoldar y cubrir, si se desea con chocolate cobertura previamente derretido o espolvorear con azúcar impalpable. ¡No quedarán ni las miguitas!

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: Fiorella
• Publicada el: 25-06-2006