receta de Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón

Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón

Te enseñaremos como hacer Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón:

  • Base:
  • ● 100 gr de chocolate 74%
  • ● 1/2 paquetedesoletillas"la fila"(mercadona)
  • ● 50 gr de mantequilla
  • ● 200 ml de nata
  • ● 50 gr de azúcar
  • Relleno:
  • ● 1 tarrina de queso del tipo philadelfia
  • ● 200 ml de nata
  • ● 300 ml de leche
  • ● 1 sobre de cuajada
  • ● 250 grde azúcar
  • Cobertura:
  • ● medio bote de mermelada de limon de "la vieja fabrica"
  • ● un chorreón de ron blanco
  • ● un chorreón de agua
  • ● 1 curadade cafe de agar agar

Como hacer Tarta de queso con base de chocolate y mermelada de limón:

  1. Base:
  2. Desmenuzamos las soletillas has tas haceerlas migas.
  3. En cazo ponemos el chocolate, la mantequilla y la nata y lo ponemos a fuego lento hasta mezclarlo bien.
  4. Una vez tenemos el chocolate lo mezclamos con las migas de las soletillas hasta conseguir q se mezcle bien todo. lo ponemos en el aro del molde y lo extendemos bien para cubrir bien la base. la metemos en la nevera y la dejamos enfriar.
  5. Relleno:
  6. En cazo ponemos el queso, la nata y la leche menos un baso, q utilizaremos para disolver el sobre de la cuajada. dejamos hervir y añadimos la leche con la cuajada y lo volvemos a ponerenel fuego hasta q vuelva hervir.
  7. Retiramos y ponemos encima de la base que ya estara fria. Dejamos enfriar un poco mientras hacemos la cobertura.
  8. Cobertura:
  9. Ponemos en un cazo la mermelada, el agua y el ron y ponemos a calentar, cuanod este todo bien mezclado, lo colamos y lo pasamos a otro cazo y dejamos q reduzca un poco hasta que hierva y añadimos el agar-agar y volvemos a dejar q hierva mientras movemos para mezclarlo bien.
  10. Lo ponemos encima de la mezcla del queso con cuidadin y dejamos enfriar en la nevera.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Chef Goros
  • Publicada el: 24-02-2006

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