receta de Sopa goulash

Sopa goulash

Te enseñaremos como hacer Sopa goulash para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Sopa goulash:

  • ● 300 gramos de buey
  • ● 3 cebollas grandes
  • ● 1 cucharada de paprika
  • ● 3 dientes de ajo
  • ● 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel, perejil)
  • ● 2 patatas
  • ● 1 decilitro de aceite
  • ● 1 cucharada de harina
  • ● 1/2 bastoncillo de pan
  • ● 1 decilitro de crema de leche fresca
  • ● 1/2 litro de caldo
  • ● sal y pimienta

Como hacer Sopa goulash:

  1. Quitar los nervios y la grasa a la carne, cortarla en dados. Pelar y majar el ajo. Pelar y picar finamente las cebollas.
  2. Calentar el aceite en una cazuela y una vez bien caliente, sofreír la carne, cuando este bien dorada, añadir las cebollas y el paprika, mezclar de nuevo, rociar con el caldo y medio litro de agua; salpimentar y añadir el ramillete de hierbas y el ajo:
  3. Dejar cocer a fuego lento durante 2 horas. Calentar el horno (temperatura media); cortar el pan a rebanadas finas; colocarlas sobre la plancha del horno y tostarías por ambas caras. Pelar las patatas; lavarlas cuidadosamente y escurrirlas; cortarlas a pequeños dados.
  4. Al cabo de 2 horas de cocción de la carne, añadir las patatas en la cacerola; dejar cocer aproximadamente 1 hora. Al finalizar la cocción, sacar el ramillete de hierbas; añadir la crema; mezclar; dejar que hierva 2 minutos y luego verter la sopa en la sopera. Servir la sopa muy caliente con cuscurros de pan aparte.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 2.7 Estrellas de 5 (3 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 14-06-2006

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Hay 1 comentarios en la receta de Sopa goulash

Por favor, me gustaria que me enseñaran una receta que sea más sencilla si puede ser y también que me dijeran si esta receta es la auténtica sopa goulash. gracias.

Vicky el 06-01-2009