receta de Sopa de choclos

Sopa de choclos

Te enseñaremos como hacer Sopa de choclos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Sopa de choclos:

  • ● 1 lata de choclos desgranado
  • ● 1 cebolla mediana
  • ● 1/2 tomate
  • ● 1 ramita de apio
  • ● 1 l de caldo
  • ● sal
  • ● pimienta a gusto
  • ● 2 puerros en rodajas
  • ● 100 g de manteca
  • ● queso rallado

Como hacer Sopa de choclos:

  1. Escurrir los choclos en un colador. Pelar la cebolla, el tomate y cortar en trozos. Lavar el apio. Colocar en una licuadora el choclo, el tomate, el apio, agregar un poco de caldo y procesar unos minutos.
  2. Una vez bien licuado, pasar a una cacerola, añadir el resto del caldo, salpimentar y hacer hervir a fuego lento durante 20 minutos. Unos minutos antes de servir, agregar la manteca derretida y los puerros hervidos. Colocar en una sopera y espolvorear con el queso rallado.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 02-10-2006

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