receta de Sopa Azteca

Sopa Azteca

Te enseñaremos como hacer Sopa Azteca para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Sopa Azteca:

  • ● 1 pollo
  • ● 6 xoconoxtles (tunas)
  • ● 3 chiles pasilla fritos
  • ● 1 cebolla
  • ● 1 ajo
  • ● 3 huevos batidos
  • ● cilantro picado
  • ● sal

Como hacer Sopa Azteca:

  1. Se corta el pollo en cuartos y se pone a cocer en agua con sal, ajo y la cebolla picada.
  2. Una vez cocido el pollo con su aderezo, se saca y se desmenuza quitándole piel y huesos.
  3. Se deja enfriar el caldo y se añaden los huevos batidos, removiendo suavemente para que no se cuezan.
  4. Añadir los xoconoxtles pelados y cortados en rodajas (desechar el corazón del fruto), el chile frito y troceado, y el pollo desmenuzado. Dejar cocer 5 minutos más.
  5. En el momento de servir adornar con el cilantro picado.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Milagros Agustini
  • Publicada el: 10-06-2006

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Hay 11 comentarios en la receta de Sopa Azteca

hasta donde yo sabia la sopa azteca era con tortilla, no me acuerdo que lleve los ingredientes que se utilizan en esta receta, porque la que me comi no llevaba ni tunas ni pollo

jesus rodriguez el 09-08-2006

Tu receta deberia tener otro nombre por que en Mexico la sopa azteca es con tortillas y se prepara de diferente manera.

Dafne Esquivel el 06-12-2007

yo creo que deveriamos ser mas cinseros al dar recetas y este medio sansionar por burlarse o jugar con un conocimiento que una desea adquirir .esa no es la sopa aztecai

eva ramirez el 17-12-2007

esta no es la sopa azteca.... y si te faltaron ideas la hubieses llamado sopa "milagros" como tu.

MARIA LUISA el 20-07-2008

Tu receta se acerca un poco más a lo que en México se conoce como "Gallo" aunque le siguen faltando ingredientes.

Sara el 21-08-2008

disculpen no se peleen si buscan bien las diferentes recetas de sopa azteca todas llevan casi los mismos ingrediestes que esta tambien ahy que distinguir que no en todo mexico se ace de la misma forma y lo que varis de ustedes estan diciendo de que lleva tortillas eso aca en estados unidos se le conoce como sopa de tortilla y mucha gente las comfude y no es la misma!

Jesus el 06-02-2009

apxiooloouniikoo kekierooo decciir pxx ees kee leesmandooounnn saluudiiin y lees dejooo miii msn es: emosandi@hotmail.com

sandy el 26-01-2010

esta receta no es de sopa azteca

jesus el 23-07-2012

esta receta no es de sopa azteca

jesus el 23-07-2012

no es sopa azteca

jesus el 16-06-2013

ESA SOPA SAVE ASQUEROSISISISIMA
KAKAKA

PEDRO el 16-06-2013