receta de Salsa inglesa

Salsa inglesa

Te enseñaremos como hacer Salsa inglesa para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Salsa inglesa:

  • ● Desleír 1 huevo entero bien batido en 6 cucharadas de leche
  • ● 6 cucharadas de vinagre
  • ● 1 cucharada de azúcar
  • ● 10 g. de manteca
  • ● 1 cucharada de mostaza
  • ● sal y pimienta

Como hacer Salsa inglesa:

  1. Verter en una cazuela al baño de María y seguir batiendo, como si se tratara de preparar una salsa Holandesa. Cuando haya adquirido la consistencia necesaria, ya está terminada.
  2. Si se desea más o menos fuerza, aumentar o disminuir la cantidad de vinagre, sustituyéndolo por leche. Aconsejada para ensaladas y hortalizas verdes hervidas. OTRA
  3. FORMULA: En un recipiente adecuado, mezclar 4 yemas de huevo duro con aterciopelado medio ligado y después agregar una punta de pimienta y de nuez moscada rallada, el jugo de 1 limón y un poco de manteca de anchoas
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 19-07-2006

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Hay 10 comentarios en la receta de Salsa inglesa

buenisimo ya que no sabia que lo podia itilizar para el pollo

alicia el 30-06-2008

Buenisima de verdad queda muy rico con bistec de ternera.
Enhorabuena!!!
Saludos:
Laira.

Laira el 26-10-2008

Como suponer que el lector sabe la preparacion de la salsa holandesa? Ahora tengo que buscar como preparar la salsa holandesa y si luego en la salsa holandesa me derivan a otra receta? no deberian ser mas explicitos? Gracias!

bety el 21-12-2009

es cierto que el yare (líquito extraído de la yuca amarga) se utiliza para la elaboración de la salsa inglesa a nivel industrial?

Ana el 08-11-2010

Esta es la salsa inglesa mas rara que he encontrado en toda mi vida,
soy chef desde hace 22 años y la verdadera Salsa Inglesa es dulce, para acompañar tortas y helados, se prepara a base de leche mas yemas de huevo, vainilla y licor, sirve de base para elaborar un delicioso sabajon.

Lucas el 13-12-2010

NO ENTENDI NADA

candy el 16-12-2010

La verdad me encanta la cosina voy a ensayar de hacer, tengo problema en los terminos verter x ejemplo o la salsa holandesa, múchas gracias

Filemón el 18-03-2011

no me gusto no explican bien

leo el 05-05-2011

QUIERO SABER SI SE PUEDE GUARDAR EN LA CONSERVADORA Y HASTA QUE TIEMPO POR FAVOR INDICARME YA QUE ESTA BUENISISMA

JULIO CESAR MANCHEGO VALENCIA el 07-05-2011

que buena queda muy ricA!!!

XD el 23-12-2011