receta de Salsa de tomate para conserva

Salsa de tomate para conserva

Te enseñaremos como hacer Salsa de tomate para conserva para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Salsa de tomate para conserva:

  • ● 10 Kg de tomate
  • ● 3 Kg de cebolla a dados
  • ● aceite de oliva
  • ● sal
  • ● azúcar
  • ● tomillo

Como hacer Salsa de tomate para conserva:

  1. Se pone la cebolla y el tomillo (al gusto) con el aceite ( un dedo de alto de la cazuela) y se pone con sal a fuego suave y tapado durante una hora - hora y media.
  2. Se añaden los tomates mal cortados y se sube el fuego a medio gas, sin tapar y se deja reducir a la mitad aproximadamente. se pone a pto. de sal y si esta ácido se contrarresta con azúcar.
  3. Se tritura todo, y si quedan las pieles visibles se puede tamizar.
  4. Lo ponemos en botes de cristal y dejamos un dedo sin rellenar, los ponemos al baño-María durante una hora y los tapamos. Se dejan enfriar en el mismo baño-María, ponemos agua fría primero y pasado un rato hielo. HAY QUE TENER CUIDADO DE NO REVENTAR LOS TARROS CON EL CONTRASTE DE CALOR A FRIO.
  5. NOTA: si se quiere se puede añadir una cucharada de pimentón antes de echar los tomates.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Tatiana
  • Publicada el: 27-11-2006

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Hay 29 comentarios en la receta de Salsa de tomate para conserva

hola, tengo un cajon de tomates y quisiera sabe como hacer salsa para guardar, o sea conserva.
muchas gracias

fernanda el 07-01-2008

para la conserva de tomate, quisiera cuanto tiempo lo podre tener almacenado, y poder manejar adecuadamente las fechas de caducidad. y sieste mismo procedimiento lo puedo aplica para conserva de tomate verde. gracias

TERESA el 30-01-2008

falta en la receta decir si sirve cualquier variedad de tomate?

patricia el 26-02-2008

MUY BUENA Y CLARA TU RECETA MUCHAS GRACIAS

CAROLINA el 05-03-2009

en realidad no entendi tu receta pero me la puedes enviar.... chauuu

dayana y glorelis el 23-05-2009

me podes emviar la reseta y el iempo que dura su almacenamiento

veronica el 02-09-2009

Lo que no me queda claro es como se tapa los tarros, para sacarle el aire para que no se desconponga la salsa pasado los meses.

Por último tengo muchos tomates y quisiera que alguién estubiese en condiciones de hacer salsa a media. Espero interesados

Ricardo Hernandez el 25-12-2009

Gracias,te felicito por tus recetas son exelente

Rosa Cortes el 21-02-2010

me queda la duda si las semillas de los tomates se deben sacar o no es necesario

Vanessa Macellari el 22-02-2010

HOLA ME ENCANTA COCINAR Y LO HAGO MUY BIEN,MUCHAS GRACIAS POR TANTAS RECETAS Y SECRETOS,ME AYUDAN MUCHO!!!!!BESOTES

graciela el 16-03-2010

hola me encanta cocinar y me parece que esta receta no esta completa y no es consisa no es receta es cualquier cosa

karen el 25-04-2010

hola me encanta cocinar y me parece que esta receta no esta completa y no es consisa no es receta es cualquier cosa

karen el 25-04-2010

gracias por tu receta me va a servir para un curso q pienso dar en una zona donde se pierde el tomate cuando esta barato necesito saber cuanto tiempo puedo almacenar la receta fuera de la nevera

yrma colmenarez el 15-09-2010

gracias por la receta, les agradeceria si me pueden comentar como esterilizar los envases de vidrio y el proceso para que duren sin descomponerse y por cuanto tiempo, muchas gracias.

gabriel el 14-11-2010

en que momento tapo los tarros de la conserva,es en el mismo lmomento que los cocino a baño maria''

cristina el 29-11-2010

Quiero hacer salsa de tomates para guardar en botella de "sidra" bien cerradas,y luego enterrarlas para consumir en invierno con asado,y carnes
varias,tengo la receta ,me gustaria que me den un consejo ,ideas,etc.
bueno saludos y gracias

Roberto el 17-01-2011

muchas gracias por la receta........

David Jorge Walter el 16-02-2011

Muchas gracias por la receta voy a tratar de hacerla,ojala y me quede buena.

Esther Centurion el 21-02-2011

Hola me gustaria k me pasaran resetas de salsa para conservas ya k aki en
Donde vivo aveses el tomate se pone muuuy caro el kilo.

alis el 22-04-2011

gracias muy buena no nesecita concerbantes eso es bueno

pablo el 26-05-2011

me gustaria saber que es tamizar

isabel garcia el 17-06-2011

me gustaria saber que es tamizar

isabel garcia el 17-06-2011

Freir la cebolla y el tomillo 1 ½ hora, es TERRIBLE ESTUPIFDES, NO PUEDE SER....!!!!! MALO ES UN RECETA ANTI-ECONOMICA........HAS FREIDO ALGUNA VEZ CEBOLLA.....UN1½ HORA............

moises el 17-11-2011

una cebolla no pero 3 kilos necesita almenos 1 hora

vict el 06-01-2012

Hola les pregunta a todos ¿¿ cuanto tiempo puedo guardar la salsa de tomate?? y en que condiciones
Bueno saludos a todos espero alguna respuesta
EDUARDO

eduardo el 16-02-2012

mi consulta es que es el tomillo

mariela el 18-02-2012

hola a mi madre le quedo bien yo tengo 9 años gracias x la receta

lucas el 14-06-2012

hola a mi madre le quedo bien yo tengo 9 años gracias x la receta

lucas el 14-06-2012

hola!!¿cuanto tiempo puedo guardar la salsa de tomate?

carolina el 04-02-2013