receta de Salsa Cesar

Salsa Cesar

Te enseñaremos como hacer Salsa Cesar para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Salsa Cesar:

  • ● 1 huevo batido
  • ● 1 dl de aceite de oliva
  • ● 2 cucharadas de vinagre
  • ● 1 cucharada de zumo de limón
  • ● 1 anchoa
  • ● unas gotas de salsa Worcestershire (también salsa inglesa o salsa perrins)
  • ● 1 diente de ajo machacado
  • ● sal y pimienta

Como hacer Salsa Cesar:

  1. Se mezcla el zumo de limón, el vinagre y el aceite y se reserva. Se aplasta la anchoa hasta convertirla en pasta y se añade el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Todo ello se mezcla a fondo con el huevo batido, se añade la mezcla que teníamos reservada y se bate a fondo.
  2. Para ensaladas con salsa césar añadir trozos de pan frito.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.7 Estrellas de 5 (3 votos)
  • Enviada por: Marcos Ruiz
  • Publicada el: 29-08-2007

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Hay 23 comentarios en la receta de Salsa Cesar

Caesar salad

Editè la receta que aparece en esta misma pagina y que està mal compaginada.

Tiempo de preparación: 15 min

Tipo: vegetariana

Ingredientes de la receta:

Lechuga romana
Un diente de Ajo
7 filetes de Anchoa,
Aceite,
Zumo de un Limón,
Una cucharadita de Mostaza
Una cucharadita de Salsa perrins,
Queso parmesano rallado,
Crotones.

Salsa:

Poner en la trituradora o procesadora de alimentos el ajo, los filetes
de anchoa, la mostaza y la salsa Perrins y triturar hasta dejar
una pasta fina. Luego añadir el zumo del limón y volver a triturar.
Al final, añadir el aceite poco a poco hasta que que quede un aliño
fino y el parmesano rallado al gusto (más o menos según lo que nos guste).
La salsa ya estará hecha.

Ensalada:

Disponer las hojas de lechuga limpias y cortadas a trozos grandes
en cada plato, añadir la salsa por encima y los crotones
(pan cortado a trocitos y horneado hasta que quede crujiente,
unos 6 ó 7 minutos a 180 grados centrígrados).
Si se quiere adornar más el plato, se pueden cortar virutas
de queso parmesano y añadirlas encima de todo.
Salsear bastante la lechuga para que quede el plato más gustoso.

Disfrutenla...¡¡¡

Joao el 03-12-2007

Hay recetas con 1 anchoa y esta con 7. No es mucho?....gracias

ana bodini el 16-12-2007

disculpa,me defines que son las anchoas? vivo en son mex. gracias!!!

Normita el 09-07-2009

SON PESCADITOS NORMITA PEDAZO DE MOGOLICAA!!!!!

NOSÉ el 18-11-2009

GUUUUUDDDDDTTTTTIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! IAE PEPUSH!!!!!!!!!!

NOSÉ el 18-11-2009

NDICO.. Normita es una pedazo de MOGDOLICA!!!! JEJEJEJE

fgajkdfg el 18-11-2009

Nosè, sabes que ser Mogolico no es un insulto, pero si lo tuyo es un insulto, te cuento que mas PELOTUDO es aquel que no puede explicar a alguien que no habla SU IDIOMA, que quiere decir, porej. ANCHOAS, pedazo de PELOTUDO IMPORTANTE!!!!!!

Elba el 24-12-2009


Desde antiguo, en toda la costa del Cantábrico se han denominado anchoas a unos peces clasificados científicamente como engraulis encrasicholus, que algunas veces se salaban o enlataban, pero que generalmente se consumían frescos. La raíz anchoa es común en muchas lenguas europeas para designar a esta especie.

En francés los llaman anchois; en inglés, anchovy; en italiano, acciuga; y en alemán, anschove. Afinando mucho, algunos científicos distinguen dos subespecies o razas de engraulis encrasicholus: la atlántica y la mediterránea.

panarra1 el 03-01-2010

estas to flipao panarrra , q vas de listo copiando de la wikipedia.

flipao el 28-04-2010

esta receta es super me encanta la creamy caesar y usarla para todo..

jenny jara el 30-08-2010

aqui en esta pagina parecen animales ofendiendose los unos a los otros, nadie nace aprendido y lo que poco sabemos deberiamos enseñarle a lo que no saben

daniel el 20-11-2010

aqui en esta pagina parecen animales ofendiendose los unos a los otros, nadie nace aprendido y lo que poco sabemos deberiamos enseñarle a lo que no saben

daniel el 20-11-2010

estamos hablando de cocina dejar,los insultos.Las anchoas querida amiga,son lo que en asturias llamamos bocartes ,una vez aplicada la salazon,tambien los llaman boqueron

guisandera el 30-11-2010

Las anchoas son peces azules de reducido tamaño, parecidos a los boquerones....viva Málaga!!
NOSE pedazo de......g....ollas

Chorita el 21-12-2010

MUCHAS GRACIAS POR ESTA SUPER RECETA,ESTA ES MI ENSALADA FAVORITA Y LA USAREEN MI CENA DE NAVIDAD,,,,,,,,MIL GRACIAS

nathaly peña el 23-12-2010

hola que tal la verdad me agrada mucho cocinar y preparar platillos inventados por mi

woafle el 04-01-2011

para la comida vegetariana no se incluyen los animales acuáticos muertos y salados en las recetas

cesar el 21-07-2011


El huevo va con la yema?

liz el 25-09-2011

Si va con la yema

Jon el 11-11-2011

esto no es un chat de 15anheros....si t preguntan, respondes y sino pasas pero n insultas.porqn creo q dentro de t cerebro haya un diccionario....y si eres humano, entenderas q n todos sabemis lo mismo.listo!

roo el 18-04-2012

La cena de La Rebana, que envidia...!!!La tapa esta de las anhoacs, sera para probarla....extraf1a (a mi me gustan las cosas extraf1as y los inventos), asi que cuando coincidan todos los ingredientes en casa la hago fijo. Ya te contare9....Un besin!!

JOLJdIMFhumPc el 28-07-2012

las anchoas se venden en mexico enlatadas en cualquier super las encuentas

karlo el 23-05-2013

yo preparao el adereso de cesar y le pongo 3 latas de anchoas y obvio si sale una muy buena dotacion tanto que se pueden llevar

karlo el 23-05-2013