receta de Rosca de Pascua II

Rosca de Pascua II

Te enseñaremos como hacer Rosca de Pascua II para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Rosca de Pascua II:

  • Masa:
  • ● 30 gs. de levadura
  • ● ½ lata de leche condensada
  • ● 1 huevo
  • ● 300 gs. de harina común 0000 (4 ceros)
  • ● 40 gs. de manteca derretida
  • ● 1 cdita. de cáscara de limón rallada
  • ● 1 cdita. de escencia de vainilla
  • Crema pastelera:
  • ● 2 yemas
  • ● ½ lata de leche condensada
  • ● 2 cdas. de fécula de maíz
  • ● 200 cc. de agua
  • ● 1 cdita. de esencia de vainilla
  • Varios:
  • ● 1 huevo
  • ● Azúcar molida

Como hacer Rosca de Pascua II:

  1. Masa: Disolver la levadura en agua tibia. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
  2. Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla partiéndola y uniéndola nuevamente varia veces.
  3. Dejar descansar la masa en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1 hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un cortante de pre-pizza enmantecado y enharinado y dejar levar durante 2 horas más en
  4. una placa enmantecada y enharinada.
  5. Crema pastelera: Mezclar las yemas con la leche condensada, la fécula de maíz y el agua. Llevar al fuego revolviendo continuamente. Cuando comienza a hervir revolver más rápidamente y apagar el fuego. Seguir
  6. revolviendo hasta que la preparación se enfríe y agregar la esencia de vainilla, mezclar y colocar la crema en una manga.
  7. Distribuir la crema sobre la rosca. Pintar la masa y la crema pastelera con el huevo batido, espolvorear con azúcar molida y llevar a horno moderado durante 40 minutos.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Silvia Rodriguez
  • Publicada el: 19-04-2006

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