Raviolines

Ingredientes de Raviolines:

• ● 4 huevos
• ● harina cuatro ceros, la que tomen los huevos
• ● puñado de perejil y ajo picados, exprimidos
• ● 4 cucharadas de queso de rallar.
• ● Sal y nuez moscada.

Como hacer Raviolines:

1. Hacer la masa con la harina que tomen los cuatro huevos. Formar una corona, en el centro,poner perejil, ajo y condimentos, queso.
2. -Sobar muy bien, hasta que la masa quede bien lisa.
3. -Dejar descansar a temperatura ambiente, tapada, media hora.
4. -Estirar, con máquina o palote. Bien fina.
5. -Cortar con roldana de ravioles en cuadrados.
6. -Echar en ABuNDANTE AGUA HIRVIENDO. Salar el agua cuando rompe el hervor.
7. -Retirar cuando estén al dente. Largar un chorro de agua fría.
8. -Se puede sartenear unos dos minutos con una buena pero liviana salsa de tomate. Agregar el queso de rallar.Bon apetit!!...
9. TIENE GUSTO ,MUY SIMILAR A LOS RAVIOLES CASEROS.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: María Rosa
• Publicada el: 30-08-2010