receta de Puré de espinacas con jamón

Puré de espinacas con jamón

Te enseñaremos como hacer Puré de espinacas con jamón para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Puré de espinacas con jamón:

  • ● 1 kg. de espinacas,
  • ● 1 patata,
  • ● 4 dientes de ajo,
  • ● 5 cl. de aceite de oliva virgen,
  • ● sal gorda marina
  • ● 8 lonchas de jamón.

Como hacer Puré de espinacas con jamón:

  1. Poner un cazo con agua, sal, la patata pelada y troceada y los dientes de ajo pelados y en entero. Tener desde que empieza a hervir quince minutos. Transcurridos, se incorporan las espinacas limpias y sin rabo, que dejaremos hervir a borbotones unos tres minutos, sin que pierdan la viveza del color verde. Sacar y escurrir. Echar en un vaso de batidora las espinacas, la patata y los dientes de ajo; triturar junto con un poco del caldo de cocción hasta que se combierta todo en un puré. Echar un hilo de aceite de oliva virgen y seguir batiendo, para que se integre y de untuosidad.
  2. Servir en cuatro platos calientes, cubriendo la mitad del puré con dos lonchas de jamón, tan sólo calentadas al calor que desprende la preparación de espinacas, patatas y ajos.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Silvia Alvez
  • Publicada el: 13-07-2006

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