receta de Pulpo Frito

Pulpo Frito

Te enseñaremos como hacer Pulpo Frito para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pulpo Frito:

  • ● Un buen pulpo, gordote
  • ● Agua para cocerlo y dos buenas cebollas
  • ● Harina de trigo fina
  • ● Aceite

Como hacer Pulpo Frito:

  1. Cocer el pulpo al mejor estilo gallego, con dos buenas cebollas y unos "corchos" o tapones de botellas de vino. "asustar" al pulpo un par de veces sacándolo de la olla y volverlo a cocer hasta que esté tiernito.
  2. Dejar enfriar, limpiar las patas y cortar en rodajitas finas.
  3. Muy sequitas, con uno de esos papeles de cocina, pasarlas por harina fina de trigo, sacudir o cerner y freir en aceite bien caliente un minuto.
  4. Servira ¡¡Ya!!
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Julio
  • Publicada el: 15-04-2006

También te puede interesar


Hay 2 comentarios en la receta de Pulpo Frito

madame recetas por favor

REYNA JULIETA REYES HERNANDEZ el 19-10-2007

Hola y disculpen mi ignorancia, cual es el proceso de asustar al pulpo, es sacarlo y dejarlo enfriar y meterlo al agua hirviendo barias beses?
por sus comentarios constructivos gracias de antemano.

ManyCero el 08-07-2011