receta de Potaje de garbanzos

Potaje de garbanzos

Te enseñaremos como hacer Potaje de garbanzos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Potaje de garbanzos:

  • ● 1/2 kilo de garbanzos
  • ● 1 kilo de espinacas
  • ● 2 huevos cocidos
  • ● 2 dientes de ajo
  • ● 1 cucharaditas de pimentón dulce
  • ● aceite de oliva
  • ● Sal

Como hacer Potaje de garbanzos:

  1. Poner a remojo los garbanzos, y al día siguiente cocer en la olla con una hoja de laurel.
  2. Cocer las espinacas, frescas o congeladas.
  3. Sacar, escurrir, cortar y echar en la olla que tiene los garbanzos.
  4. Poner una sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente echar los ajos enteros y pelados, dorar y cuando el aceite esté templado echar el pimentón (para que no se queme) y se echar a la olla con los garbanzos y las espinacas.
  5. Trocear lo huevos, triturar, con un tenedor, unas dos raseras de garbanzos sin piel (se quita muy bien) y añadirlo al potaje (para espesar la salsa).
  6. Cocer todo junto a fuego muy lento durante unos 5-10 minutos para que tome bien el sabor.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Susana Arboleda
  • Publicada el: 07-05-2006

También te puede interesar


No hay comentarios en la receta