receta de Pollo Teriyaki

Pollo Teriyaki

Te enseñaremos como hacer Pollo Teriyaki para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pollo Teriyaki:

  • ● 2 pechugas de pollo cortada en cuadros medianos (preferiblemente)
  • ● 1 pimentón cortado en julianas
  • ● 1cebolla grande cortada en julianas
  • ● 5 cucharadas de salsa teriyaki
  • ● 3 cucharadas de salas teriyaki glaseada
  • ● 2 cucharadas de salsa de soya
  • ● 3 cucharadas de aceite para saltear(preferiblemente que tenga soya, ajonjolí, maní y maíz)

Como hacer Pollo Teriyaki:

  1. Corta las pechugas en cubos, el pimentón y la cebolla en julianas. Luego en una sartén grande o en un wok(mucho mejor) calienta el aceite y agrega el pollo , eso si la sartén debe estar bien caliente, procura trabajar con la hornilla caliente y siempre revolviendo el pollo sin que se pegue , déjalo dorar por tres minutos o hasta que este cocido-medio, luego agrega la salsa de soya, el teriyaki y el teriyaki glaseado( el teriyaki glaseado en la misma salsa pero mucho mas espesa, la textura es como la melaza algo parecido), baja el fuego después de dos minutos y déjalo que se cocine tres minutos mas. Sírvelos preferiblemente con arroz.
  2. Nota: no agregues sal, ya que la soya tiene alto contenido de la misma.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (19 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 01-07-2006

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Hay 50 comentarios en la receta de Pollo Teriyaki

Hola, he visto esta receta varias veces en diferentes sitios, me parece bastante sencilla, pero sólo me queda una duda, que quiero consultar, en que momento se introducen al pollo el pimentón y la cebollas cortados en julianas?, ya que no se hace mención a ello en ninguna parte del texto.
Gracias

Azmara el 25-01-2007

el teriyaki glaseado viene enbotellada o se prepara en casa?

ELENA VALENCIA el 27-09-2007

Hola, en esta receta se menciona 2 tipos de salsa teriyaki la normal y la glaseada yo solo tengo glaseada se puede omitir la otra agregando mas de la que tengo o que? donde consigo de la salsa normal de teriyaki?

William Rivera el 14-10-2007

es cierto lo que azmara dice no se menciona cuando debemos agregar la cebolla y el pimenton.

alexandra el 19-06-2008

Quisiera saber si antes de guisar el pollo no lleva ningun otro ingrediente como ajo,pimienta etc.

Rosina el 02-12-2008

no se le agrega nada mas, ni sal, ni nada????

yasiris el 11-12-2008

el pollo esparesido como la comida china

andres el 02-03-2009

SE INGRESA EL POLLO Y APROXIMADAMENTE DESPUES DE UN MINUTO LA CEBOLLA, EN LO PERSONAL YO CORTO LA CEBOLLA EN 8 PEDASOS, POR AQUELLO DE QUE A ALGUNOS NO LES GUSTA, SI LO DECEAN Y PARA QUE EL SABOR DEL POLLO SEA MAS INTENSO MARINAR EL POLLO CON POCA SALSA TERIYAKI Y SALSA DE SOJA, LAS CANTIDADES DEPENDEN DE USTEDES AMI EN LO PERSONAL ME GUSTA MAS BIEN SALADITA, YA QUE ESTE COCIDO Y CON EL FUEGO BAJO SE PUEDEN AGRAGAR CAMARONES Y QUEDAN DELICIOSOS, Y NO SEAN TAN TRADICIONALES CON LAS RECETAS ATRABANSE A INVENTAR OK SALUDOS

ULISES TAPIA el 29-06-2009

solo tengo una duda como es el corte a la juliana pork no soi nada experta en cocina

pamela el 05-11-2009

voy hacer la receta despues les dijo que tal me fue

graciela el 14-01-2010

el corte en juliana es el de papas ala francesa y los ingredientes se van agregando de los que mas tarda en coser alo que menos tarda y la salsa teriyaki glaseada es solo salsa teriyaki con azucar y de hacho es comida china

andrea el 22-01-2010

La hice y me gusto. Use afdemás de cebolla cabezona cebolla puerro (no se si tiene elmismo nombre en otros países, en ingles se llama leeks) y albahaca. Se los recomiendo

Felipe el 16-02-2010

bueno y para no dejar tan solito el plato con que lo puedo acompañar, soy colombiana y la comida me gusta variadita q el comensal tenga en el plato distintos colores, olores y sabores ...

Angelica el 03-05-2010

Bueno es primera vez que lo voy a ser me llama la atencion haber como me sale pero en donde puedo conseguir la salsa tereyaki y la que tambien mensiona que es glaseado soy de guatemala

Luis Gonzalez el 13-07-2010

ola a todos ,bueno pues miren el pollo se marina con la salsa teriyaki,se deja unas horas reposar,luego se pone a asar en una sarten o parrilla,se le pone mas salsa con una brocha de cocina,se corta en cuadritos,se pone en un plato,con arroz blanco,y con una ensalada de pepino en rebanaditas delgadas,algas marinas,zanahoria en tiritas,con adereso de ajonjoli o vinagreta de ajonjoli,es un platillo q se come mucho aki en ensenada,bcn,mexico,espero les haya servido mi receta mi correo es brisamarina_55@hotmail.com escribanme y diganme como les salio la receta

vero el 03-09-2010

a por cierto la salsa teriyaki ya la venden embasada como la salsa de soya,pero hay salsa glaseada y salsa teriyaki,hay una marca q se llama kikoman o donde vendan cosas de comida japonesa,el arroz blanco se hace al vapor o en olla arrocera,q lo mantien esponjosito y caliente asta servirlo,yo lo lavo 3 veces y ya q salga el agua limpia lo echo ala olla arrocera,un apisca de sal y ya en 20 minutos esta listo mmmm es rikicimo pruebenlo amigos brisamarina_55@hotmail.com

vero el 04-09-2010

Tengo q diferir en un par de cosas. Primero lo primero q se cocina es el pollo y luego se agrega el los piminetos y por ultimo la cebolla. Esto es cocina oriental, y la cualidad de la cocina oriental es que al cocinar en el wok los vegetales queden crujientes. Despues se salpimenta despues de agregar la salsa de soja ya que de esa manera evitas que los vegetales liberen liquido ademas de que la salsa de soja ya e sun poco salada. y por ultimo juliana es el corte denominado a los vegetales que es un corte de 5cm d largo por o.5cm de seccion, basicamente son los vegetales cortados en tiritas.

Marcos el 30-09-2010

voy a tratar de acer la receta de arriba nomas q el pollo es crudoy crudo se corta como es mas facil cortarlo con cuchillo o tijeras de cocina.

vale el 20-10-2010

MUCHA COCINA PERO NADA DE ORTOGRAFIA.
PEDASOS-PEDAZOS
DECEAN-DESEAN
ADERESO-ADEREZO
ATRABANSE- ATREVANSE
ADERESO-ADEREZO
ETC., ETC.,ETC.,

CARMEN LOPEZ el 26-11-2010

Calmate pero le entendiste que nooo?ponte a cocinar

ale el 05-12-2010

Muchas gracias a todos si me sacaron de muchas dudas y provecho con sus recetas

ale el 05-12-2010

pero bueno tia a ti q te importa como escriban NO TODOS SOMOS PERFECTOS COMO TU cada uno escribe como le da la gana q te importa lo as entendiido la receta???? puess liistoo

jeimi el 12-12-2010

no es que nos quiera dar clases de ortografia, lo que pasa es que no sabe cocinar y no le queda de otra jajajaja

marcela castro el 03-01-2011

Para andrea eso que dise que es comida chino no es por que es Receta japones de echo mi esposo es chef de un restaurante japones

Lesly el 27-01-2011

Hola, le agregue manzana y brocoli , no saben que delicia, de hecho la manzana en cubos la agregan al último para que este crujiente, anímense queda riquísimo. bye

Rebeca el 29-01-2011

Al pollo no se le puede poner chiles secos enteros..

Alma Ochoa el 21-02-2011

las salsas de teriyaki si viven en mexico, d.f., las pueden encontrar en una tienda oriental hubicada en division del norte muy cerca de la alberca olimpica es muy grande el negocio ya que es un super oriental ahi encuentras todos los ingredientes para comidas orientales, e incluso dan cursos de comida, tambien vende regalos y utensilios de cocida, el local esta junto a la compañia del agua, no hay pierde.División del Norte No. 2515 esq.Londres
Col. del Carmen, Coyoacán, México D.F. - C.P. 04100
Teléfonos: (55) 5688-2981 / (55) 5688-4298 / (55) 5604-9642 / (55) 5605-4990
fax. (55) 5688-4022

PERLA el 26-04-2011

Buenas tardes, le digo que esta receta es muy buena, practica y sencilla, en Valencia Edo Carabobo esta en el C.C. La Granja el Restaurant en donde lo e provado y sabe muy bien, y para la casa la veo como una opcion rápida para sosprender a mi novia. Saludos a todas y todos los que amamos el Pollo Teriyaki.

Deivis Venezuela el 15-05-2011

hola a todos que bueno que se interesan por el pollo teriyaki es muy buena la receta de vero y tambiem muy buenos sus comentarios sigan adelante saludos desde mexico, y no critique la ortografia no se refunfuñona lo importante es cocinar jejejejejejej bye.

Ernestin el 06-07-2011

si me saco de onda un poco que no dijera cuando incorporar las verduras pero con un poco de logica funciono!! yo intente la receta con apio y zanahoria! y quedo riquisima se los recomiendo gracias!!!

oscar c el 10-07-2011

Jeimi. No es para enojarse. Es cierto que cada uno escribe como le da la gana, pero escribir bien es signo de cultura (un poco, nomás) y no cuesta nada y suena más agradable. Bsss

Gustavo el 01-08-2011

A mi en lo personal me parece bien la receta, y como dicen algunas personas hay que improvisar, como dice Ulises atrevance,........ bye

Rosisna el 18-08-2011

CARMEN LOPEZ NO ES TAMOS ABLANDO DE ORTOGRAFIA ESTAMOS ABLANDO DE COSINA

ALEJANDRA el 21-08-2011

Es una pena que defiendan las faltas de ortografía, por favor no cuesta mucho escribir bien, y que conste que si se cocinar.

Manuel el 26-08-2011

Todo lo que aprendemos, como por ejemplo: cocinar o escribir, se suma y nos hace mejor con respecto a nosotros mismos. Carmen Lopez lo dijo directamente porque no es ofensa corregir, es una atención y la respuesta que yo tengo es gracias, para Carmen y los demás amigos de este grupo por sus recetas y concejos. Escribir correctamente es como servir correctamente un plato. Lo importante es compartir, por eso se forman estos foros.

Davito el 09-10-2011

muy buena pagina

ian el 22-03-2012

lo hice con pequeñas variaciones pero me quedo muy rico, añadi 2 dientes de ajo, pedazos pequeños cascaras de naranja y una salsa a base de citricos.

AHMMMMMMM

saludos y gracias

Memo el 08-04-2012

Que receta tan mas chafa. #FAIL

juan el 12-05-2012

me encantan los comentarios sobre esta receta,tb me gustan los comentarios sobre ortografia, y en lugar de molestarse hay q aceptar, todo suma, y como ns queremos mucho hacemos (o tratamos) de ser cada vez MEJORES,es una tarea de cada dia, o alguien ya culmino esta tarea? Va conla mejor onda.

Maria Isabel el 26-05-2012

La boy a esplicar un poquito mas clara. Cocinar el pollo por 3 mtos a todo fuego, al cabo de ese tiempo agregar el pimiento y un minuto mas tarde la cebolla, espera otro minuto y agrega las salsas ya mencionadas, revolver bien y cocinar por 4 minutos a fuego medio.
No debes seguir las recetas a raja tabla...pudes inventar una vez no lo hagas tan drástico.

Ferdinan el 01-08-2012

otra opcion es ponerle calabacita en cuadritos o cebollita cambray picada (solo lo verde) tambien para un toque mexicano preparar en un pequeño platito chiles serrano verde cortado en rodajas se le añade salsa de soya ,limon agrio mexicano,un poco de pimineta, y ya servido en una cama de arroz blanco se le agrega encima del teriyaki , la verad queda buenisimo,yo utilizo la salsa glaseada ya que es espesa al terminar de cocinarlo y antes de servir para que realmente sepa a teriyaki

luis avilez el 23-08-2012

hola, una consulta chicos? la salsa glaseada se puede hacer en casa? como se hace? con azucar??? es el unico ingrediente que me falta y de verdad quiero hacerlo para mi esposo para que se acuerde de su pais (japon)....

romina z el 04-11-2012

LAS CORRECCIONES NO DEBEN MOLESTARNOS, QUE LINDO ES COCINAR RICO Y APARTE ESCRIBIR BIEN... ACEPTEMOS LAS CORRECCIONES CON HUMILDAD PARA QUE PODAMOS CRECER....

luli el 31-12-2012

Me parece que es importante escribir bien, porque así comprenderemos mejor las recetas, Hoy comí pollo teriyaki y me pareció exquisito, lo haré en uno o dos días. Por favor no se enojen, cuando las cosas se hacen o se dicen de buena manera, es por el bien de todos. Que Dios nos bendiga.

Doris el 13-01-2013

este pollo es delicioso gracias por la receta.

roy romero el 05-02-2013

soy de acapulco esta comida esta riquisima la comimos con toda la familia me gusta cocinar lo voy a intentar despues les platico saludos a todos

URIEL MENDOZA el 04-05-2013

OMITI LA SALSA TERIYAKI SIMPLE UTILICE LA COMERCIAL ESPEZA CON MELAZA AGREGUE DOS SOBRECITOS DE SPLENDA Y UN POQUITIN DE JUGO DE NARANJA NATURAL QUEDO
SENSASIONAL SERVIDO SOBRE UNA CAMA DE ARROZ AL VAPOR

MANUEL el 21-07-2013

En realidad se que parece fácil pero con tan solo 13 años que tengo me va a costar hacerlo pero solo quiero aprender a cocinar y este plato me pareció fantástico y muy rico para cocinar...

katy el 15-11-2013

hoigan como queda major el sabor de la comida con

PEDASOS- o con -PEDAZOS
DECEAN- o con -DESEAN
ADERESO- o con -ADEREZO
ATRABANSE-o con - ATREVANSE
ADERESO- o con- ADEREZO
ETC., ETC.,ETC.,

changa el 03-01-2014

Me encanta esta página sin buscarlo recibo hasta clases de ortografía que lo agradezco bastante, ya que me he llevado muchas verguenzas por escribir mal y ultimamente lo he corregido un poco, pero si estoy de acuerdo en que deberíamos corregirlo pero la verdad es muy personal, no critico ni discrimido ya que valemos por lo que somos. con respecto a la receta excelente intentaré prepararla. saludos a todos desde Costa Rica.

Elisa el 16-01-2014