receta de Pavo a la naranja

Pavo a la naranja

Te enseñaremos como hacer Pavo a la naranja para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pavo a la naranja:

  • 1 pavo de 4 a 5 kg
  • 1 Tarro de piña al jugo
  • 2 Narajas jugosas (fruta natural)
  • 6 Ciruelas
  • 3 Manzanas (2 rojas y 1 verde ,medianas)
  • 1/2 kilo de pancetas o tocino laminados
  • 1 jeringa grande( con aguja)
  • aceite
  • Salsa de soya o siyao , salsa chia
  • sal a gusto y mantequilla

Como hacer Pavo a la naranja:

  1. Se lava bien el pavo y se les saca las viseras y cuello y su potito.
  2. Luego pongale sal a gusto y levante con mucho cuidado la piel del pavo en la parte de la pechuga, luego rellene la cavidad del pavo con las frutas ya nombradas (antes saqueles las pepas o cuescos en el caso que corresponda),entre la piel y carne del la pechuga ponga rodajas de piñas,luegode rellenar el pavo pase un poco de mantequilla por la piel y salsa de soya para dorar.
  3. Luego prepare el jugo de la naranja con el de piña y un licor a eleccion (whisk ,ron)y salsa de soya todo se mescla para luego ser inyectado en la partde interior del pavo (directamente en la carne en especial la pechuga para que no quede muy seca)si se le hacen bolas o cototos no se preocupen luego de la cocion de saparecen.
  4. Caliente el horno unos 15 minutos antes de ingresar el pavo a llama alta luego cocine por 1 hr con el mismo calor y luego bajar la llama al minimo y dejar cocinar por aproximadamente 2hrs.
  5. Nota: cuando vea que el pavo esta bien dorado (no quemado pongale una gasa quirurgica en la parte de la pechuga y con el jugo que haya votado en pavo rocielo asi no se quemara mas de la cuenta luego se retira cuando se apaga el horno.No olvide qu el pavo se tiene que cocer con aguja e hilo para cerrar el interior que esta rellenado de frutas(se coce como cualquier costura
  6. este plato se sirve en frio con pure de manzanas.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.6 Estrellas de 5 (11 votos)
  • Enviada por: Dahiana chile
  • Publicada el: 25-11-2008

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Hay 16 comentarios en la receta de Pavo a la naranja

IMPRIMELO

ELOY MIER el 25-11-2009

tengo un pavo ahumado, de los que venden ya precocidos, como lo preparo y si lleva relleno, que receta me recomienda, garcias

jose antonio brindis vega el 27-12-2009

igual tengo un pavo ahumado y tengo la misma duda de mi tocayo gracias

toñito el 02-12-2010

bueno todavia no prepaqro, pero parece rico
graciaz

daniela el 23-12-2010

TENGO UN PAVO AHUMADO DE 5 KG ¿CÓMO PUEDO PREPARARLO?? ME URGE UNA RECETA PORFAVOR ENVIENMELAS A MI CORREO mekchris2007@hotmail.com

KARINA el 27-12-2010

ESTA BIEN CHIDO SE ANTOJA EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

tania el 30-12-2010

y el tocino?

miamore el 15-12-2011

esta receta esta mal revisada , porfavor re edita

ghey1 man el 17-12-2011

jajaja esta delicioso el pavo

Leto el 24-12-2011

Feliz navidad y feliz pavo

Cahe el 24-12-2011

y el tocino

sndy el 22-12-2012

jajaja! upss & el tocino

bere el 29-12-2012

jajaja! upss & el tocino

bere el 29-12-2012

jajaja
¿y el tocino?? imagino que casi todos tienen la misma pregunta
¿va junto con el relleno?

naye el 30-12-2013

Hola,muy buena receta, pero quisera saber si puedo utilizar jugo de naranja pero en envase? Quisiera que me respondieran rapido por favor y feliz navidad!

Less el 23-12-2015

Y el tocino donde se lo pongo

Leopoldina el 30-12-2016