Panecillos de cebolla

Ingredientes de Panecillos de cebolla:

• ● 500 g. harina
• ● 1 paquete de levadura deshidratada o en polvo
• ● 1 cucharadita de sal
• ● 150 ml de agua templada
• ● 1 huevo
• Extra :
• ● 125 g de cebolla tostada
• ● leche para pintarlos

Como hacer Panecillos de cebolla:

1. Mezclar la harina tamizada con la sal y con la levadura.
2. Agregar el huevo y el agua y amasar hasta que forme una masa elástica.
3. Dejar reposar en forma de bola en un recipiente tapado con u pa~no o con folio de plástico e un lugar caliente hasta que aumente el doble de tama~no (entre ½ y una hora)
4. Despues del reposo agregar las cebollas, amasar hasta que esten repartidas por toda la masa.
5. Hacer los panecillos (solo los de cebolla son algo alargados el resto redondos) y volver a dejar reposar estos sobre la bandeja del horno a la que se le ha puesto papel de horno, hasta que doblen el tama~no (una media hora)
6. Precalentar el horno a 200° C
7. Cortar los panecillos haciendo una endidura, con una cuchilla, a lo largo pintar con leche y meter al horno 20 minutos.
8. Con la misma masa se puden hacer (sustituyendo la cebolla) de:
9. JAMÓN :
10. extra : 150 gr. de jamón. Leche para pintarlos
11. NUECES :
12. extra 200 gr. de nueces picadas gruesamente. Leche para pintarlos
13. QUESO :
14. extra:150 g. de queso emmental . A mitad de coción extender por encima de los panecillos queso rallado
15. HIERBAS:
16. extra:
17. 1 cucharada de perejil picado
18. 1 cuharada de eneldo
19. 1 ramito de cebollino cortado en trocitos
20. Leche para pintarlos
21. Mezclar las hierbas, resto igual
22. SEMILLA DE ADORMIDERA :
23. extra : 75 g de semilla de adormidera . La adormidera se pone por encima del panecillo despues de pintarlos con leche.
24. DULCES
25. En lugar de sal azúcar (50 g)
26. En lugar de agua leche
27. Por encima después de pintarlos con leche poner bastoncitos de almendras y azúcar granizo

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Alejandra Rot
• Publicada el: 14-02-2006