Muffins Salados

Ingredientes de Muffins Salados:

• Harina 0000 260 g
• Polvo para hornear 3 cucharaditas (levadura quimica)
• Sal 1/2 cucharadita
• Azucar 2 o 3 cucharadas (yo no le puse)
• Queso cheddar o gruyere rallado (un queso bien sabroso) 90 g
• Huevo 1
• Leche 240 ml
• Manteca -mantequilla- derretida 85 g (use aceite)
• *yo le puse panceta ahumada picada, la saltee en la sarten hasta que quedo crocante,luego la coloque sobre papel absorvente
• *pimimiento verde picado, salteado en aceite de oliva o de maiz o neutro
• *a la harina le agregue pimenton ahumado, 1 cucharadita

Como hacer Muffins Salados:

1. queso rallado , agregamos la panceta y el pimiento verde
2. En bowl aparte, batimos, apenas, el huevo con la leche y la manteca derretida .
3. Si vamos a usar hierbas, las agregamos en este batido.
4. Volcamos este batido dentro de los ingredientes secos.
5. Mezclamos, integrando bien todo
6. La preparacion queda grumosa, no es necesario batir, solo integrar muy bien.
7. Rellenamos los moldes de muffins o de cake/budin.
8. Cocinamos en horno a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que se doren.
9. Comerlos tibios o a temperatura ambiente.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Silvana Rivero
• Publicada el: 29-03-2006