receta de Mousse de fresas

Mousse de fresas

Te enseñaremos como hacer Mousse de fresas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Mousse de fresas:

  • ● Fresas, 1/2 k. como yo las tenia congeladas las puse tal cual
  • ● Nata líquida, 1/4 l.
  • ● Azúcar, 5 cucharadas
  • ● Nata montada, 1/2 k.
  • ● Kirsch, 1 chorrito optativo
  • ● Gelatina de fresas royal
  • ● 1cd de gelatina neutra

Como hacer Mousse de fresas:

  1. Triturar las fresas con la nata líquida. y 1/4 de agua el azúcar, el licor la caja de gelatina trae dos sobres para hacer en total un litro, ya tengo utilizadas e3 partes del litro por lo que pongo a hervir 1/4 de agua para disolver los 2 sobres de gelatina y una cucharada de gelatina neutra remover hasta que se disuelva la gelatina y apartar.
  2. Dejar enfriar casi completamente y añadir y la mezcla de fresas. preparar los moldes o el molde , llenar e introducir en el frigorífico hasta endurecer completamente
  3. Para sacar la mousse del molde, se recomienda poner el molde durante 30 ó 40 segundos en agua caliente, separar la mousse del molde con un cuchillo también mojado en agua caliente y golpear el molde volteado sobre una bandeja humedecida con agua fría de manera que la mousse pueda rodar fácilmente sobre la bandeja y así poder acomodarla bien sobre la misma. Conviene alisar la mousse con el cuchillo caliente una vez sacada del molde.
  4. Se sirve acompañada por salsa de moras o salsa de fresas, calientes o frías. o sola tambien esta muy rica y refrescante para estos dias.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Laura Melo
  • Publicada el: 27-02-2006

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