receta de Mousse de crema catalana (Thermomix)

Mousse de crema catalana (Thermomix)

Te enseñaremos como hacer Mousse de crema catalana (Thermomix) para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Mousse de crema catalana (Thermomix):

  • ● 2 Yemas de huevo
  • ● 40gr. Azucar
  • ● 3 Hojas de Gelatina neutra
  • ● 100ml crema catalan (o similar)
  • ● 5 Cucharadas Leche
  • ● 200gr. Nata montada

Como hacer Mousse de crema catalana (Thermomix):

  1. Batir las yemas con el azucar uno 3 min. 50 º
  2. Ablandar la gelatina en agua fria, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleir, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azucar. Batir, agregar la crema catalana y la leche.
  3. Dejar enfriar hastra que empiece a cuajar.
  4. Montamos la nata en la Th y echamos la mezcla. Movemos suavemente.
  5. Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.
  6. Decorar con cacao puro, cafe instantaneo o polvo de capuccino.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Laura Melo
  • Publicada el: 27-02-2006

También te puede interesar


No hay comentarios en la receta