receta de Milanesas de berengenas

Milanesas de berengenas

Te enseñaremos como hacer Milanesas de berengenas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Milanesas de berengenas:

  • ● 4 berenjenas
  • ● 2 huevos
  • ● 1 diente de ajo y 1 cucharada de perejil picados
  • ● Sal y pimienta: a gusto
  • ● Pan rallado: cant. necesaria

Como hacer Milanesas de berengenas:

  1. Pelar las berenjenas, cortarlas a lo largo en tajadas finas, colocándolas en salmuera durante una hora. Lavarlas y escurrirlas en una servilleta.
  2. Batir el huevo con sal y pimienta, agregándole el ajo y el perejil picados. Pasar las berenjenas por este batido y luego por el pan rallado. Freirlas en aceite caliente. Servir decoradas con trocitos de lechuga y queso. Puede gratinarse el queso en el horno.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Cecilia Campodonico
  • Publicada el: 24-11-2006

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Hay 2 comentarios en la receta de Milanesas de berengenas

Nada mas rico que unas buenas milanesas de berenjena.Eso si van muy bien acompañadas con un buen vino tinto

patricio Cleaver el 29-01-2009

es una receta muy sencilla facil de hacer y los ingredientes tambien se tienen a la mano en casa; ademas son necesarias recetas faciles de cosinar por el tiempo que no se tiene pero ademas son muy nutritivas. gracias

CONCEPCION MEJIA GARCIA el 15-12-2009