Te enseñaremos como hacer Masa de hojaldre - Recomendada para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
la receta es la misma que todas pero la diferencia es que se ase los dos primeros dobleces y luego se reposa por 30 minitos y luego se ase el ultimo paso en los dobleces esa es la diferencia en las otras se ase los tres pasos seguidos y se reposa y luego se estira y se corta
que clase de harina devo utilizar
me encanto la receta lo unico que falto es como es la forma de coccion
¿cúanto rato al horno?
no me queda claro lo de los extremos abiertos hacia los lados
Si estiro el primer rectángulo de mí hacia adelante, al hacer los dobleces, me quedan ya a los costados.. Me puiedes aclara esto? Es muy importante para mí entender la receta.
Considero que utilizando manteca sería recomendable para volovanes, pays ó preparaciones saladas y con mantequilla las dulzonas. Además puedes tenerla en refrigeración bastante tiempo pero siempre dentro de bolsa de plástico. Rquiere esta receta de mucho cuidado ya que, el secreto esta en los dobleces que le haces a la masa. bay
Manteca es lo mismo que mantequilla?
1.-manteca es igual que mantequilla.
2.-despues de terminar con la preparacion, se puede guardar la masa en refigeracion, y al tiempo de usarla, ya no de bo de estirar mas, solo me dedicare hacer el pan que yo quiero
Alicia manteca es una cosa y mantequilla otra, su textura es muy diferente !aunque hay casos en que puedes usar mantequilla en lugar de mateca! pase por aqui a buscar unas recetas y veo que algunos de ustedes tienen ganas der aprender asi que si quieren algun curso de panaderia o pasteleria este es mi e-mail: alejandroalves7@gmail.com a su servicio
porfa expliquenme para realizar la mabsa de hojaldre
en guatemala donde venden esta masa lla lista solo para preparar gracias me serviria de mucha ayuda
BUENISIMA!!!!!! mi esposo dice que despues de 20 anos me salio la masa que hace su mama!! jaja la use para empanadas, para torta de pollo, de jamon y queso , de atun..hasta hice jesuitas!!!RIQUISIMAAA!!!!
que es harina de fuerza, es la harina normal que usamos o es otra?
aquella recata pues no em agrado mucho , por q la masa hojaldre es mucho mas completo el verdadero claro ,,, esta masa se trabaja durante tres dias , y se hace en forma de una cruz para q capas de la margarina esten en su encima para luego trabajarla y desahacerlo durante esos tres dias de amazarlas
acá están todas las recetas!!!!, buenísimo. Quiero saber :¿
cuanto tiempo lleva de cocción la masa de hojaldre?
Muy interesante el aporte que realizan pero me queda una duda que desearía me evacuaran:cual es la forma de evitar el escape del empaste por los costados al estirarlo( al pasar el palote)????.muchas gracias saludos.
esta me sirve para los pastes
esta masa es muy buena , pero se prepara con sal o azucar
segùn lo que se prepare
no era lo que pedi
est bueno gracias me servio mucho pero ¿ cuanto tienpo va al horno
me gusto mucho la receta, gracias, mañana mismo la prepararé, saludos.
muchas vueltas da esta masa !!!!
parece una calesita !!
quiero saver que se le agregaria aesta masa para que fuera la masa de una pizza hojaldrada
Por que en algunas recetas de hojaldre se usa levadura y en otras no?? Esta masa lleva o no levadura definitivamente.
hola porfa ayudame con algo novedoso con respecto a la masa de hojaldre tengo un examen y es super importante gracias
magnifica y muy facil
a cuanto tiempo en horno y precalentado en y cuanto de harina y sal,y de manteca