receta de Mariposa a la trasteverina

Mariposa a la trasteverina

Te enseñaremos como hacer Mariposa a la trasteverina para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Mariposa a la trasteverina:

  • ● 1 rodaja de queso gorgonzola por cada pedazo de carne
  • ● 1/4 de margarina
  • ● 4 cucharadas de aceite de girasol
  • ● Sal al gusto
  • ● 1 libra de lomito de filete de exportación (saca 4 pedazos de carne)
  • ● 1 latita de hongo porcino
  • ● 1 unidad cubito de caldo de res
  • ● 1/2 libra de crema para cocinar
  • ● Perejil y pimienta al gusto

Como hacer Mariposa a la trasteverina:

  1. En una sartén se pone la margarina con el aceite de girasol y se deja que se caliente, luego se coloca el filete a sofreír dependiendo de cómo se quiere, si término medio o bien cocido.
  2. Mientras se está cocinando se le agrega la sal, la pimienta, y los otros ingredientes. El hongo porcino que es seco se pone primero en agua tibia para que se esponje, el agua que suelta el hongo no la bote, le quedará con un color cafecito, cuando ya estén los hongos se le agregan a la carne aún en el fuego junto con un poquito del agua de los hongos. Cuando el agua se haya medio evaporado se le agrega la crema y se deja que se cocine un poco más cuidando de que no le quede seco.
  3. El queso se coloca en rodajas encima de la carne y se tapa para que éste se derrita, una vez derretido el queso, se saca del fuego y se sirve. Recuerde que esta carne no debe quedar seca, sino con una consistencia cremosa.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 13-06-2006

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Hay 1 comentarios en la receta de Mariposa a la trasteverina

It is amazing how much we leeanrd when we were doing the adoption stuff. They made us do/learn stuff that we NEVER would have done for our bio kids . things like making sure our water heater is turned down and knowing CPR and having a carbon monoxide alarm and blah, blah, blah. Now we only do that stuff when the social worker is coming over (seriously, who DOESN"T keep their dishwasher liquid below the sink? We don't when the SW is coming over or she will take our kids away .) ..This sounds like it has good advice for all parents but has the potential up the guilt factor

IxCRuCRe6 el 12-08-2013