receta de Loomo asado a la italiana

Loomo asado a la italiana

Te enseñaremos como hacer Loomo asado a la italiana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Loomo asado a la italiana:

  • ● 1 K de cinta de lomo
  • ● 40 grs. De manteca de cerdo
  • ● Sal
  • ● Pimienta negra molida
  • ● 1 cabeza de ajos laminados
  • ● Tomillo molido

Como hacer Loomo asado a la italiana:

  1. Se sirve como entremeses siempre es aconsejable a la hora de meter la carne en el horno soasar la carne primero (dorar la carne a 250ºC en el horno hasta que resulte dorada)
  2. Puntos delicados
  3. Es un plato que se consume 24h después de haberlo macerado, se puede macerar con unas láminas de berenjenas y calabacín muy fino asado.
  4. 1. Asamos el lomo en el horno previamente salpimentado y cubierto en la manteca de cerdo y bridado, 180ºC, 20 min.
  5. 2. Sacamos de horno lo liamos en film transparente y refrigeramos al menos 10 h.
  6. 3. Cortar con una maquina entre 3-4 mil.
  7. 4. Salpimentar la carne, cubrir con aceite de oliva, añadir el laurel, ajo laminado, y el tomillo, lo dejamos macerar.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Monica Morales
  • Publicada el: 14-03-2006

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