Te enseñaremos como hacer Huevos en cocotte para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
● 300 gr. hojas de espinaca frescas, hervidas 3 min, coladas y picadas
● 1 batata de 400 gr, hervida en trozos, sal y triturada con tenedor, y una pizca de mantequilla y pimienta recién molida.
● 250 gr. bacon ahumado, bien picado y desgrasado en microondas 3 min.
● 2 huevos por persona
● 1 trozo de parmesano recién rallado
● sal
● pimienta de cayena recién molida
● 1 cucharadita de nata líquida
Como hacer Huevos en cocotte:
Ponemos en tarros de vídrio medianos,(350 gr), capas, empezando por espinacas hervidas y escurridas, maíz dulce, bacon ahumado cortado y desgrasado en microondas, puré de batata con pizca de mantequilla, queso parmesano rallado, un par de huevos, cayena, y una cucharada de nata líquida.
Metemos en la olla que tenemos ya con agua hirviendo y tapamos sin cerrar presión, en 8 minutos, sacamos y servimos.
