Te enseñaremos como hacer Gazpacho manchego rápido para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
En una sartén o paellera se echa el aceite, dejándolo calentar y una vez caliente se saltean los ajos, el tomate rayado y la torta de Gazpachos, troceada.
Cuando esté bien sofrito se le echa el agua (2 litros aprox.).
Cuando esté cociendo 15 minutos se le echa el atún de lata y se le añade la clara del huevo troceada y la pecada en el mortero, de un ajo frito, el picatoste y la yema del huevo cocido y un poco de perejil, sal.
Hay 1 comentarios en la receta de Gazpacho manchego rápido
la verdad es que me ha sorprendido mucho esta receta. Eres manchega? jamas escuche lo del atun y la clara de huevo con los gazpachos. O se comen "viudos", con pimiento, champiñones o lo que se guste, sin carne, o con conejo, liebre...mira que he recorrido sitios de mi tierra y nunca vi eso tan raro. De que zona es esa receta?
la verdad es que me ha sorprendido mucho esta receta. Eres manchega? jamas escuche lo del atun y la clara de huevo con los gazpachos. O se comen "viudos", con pimiento, champiñones o lo que se guste, sin carne, o con conejo, liebre...mira que he recorrido sitios de mi tierra y nunca vi eso tan raro. De que zona es esa receta?
carmen el 08-12-2011