receta de Garbanzos con fritada de pimientos

Garbanzos con fritada de pimientos

Te enseñaremos como hacer Garbanzos con fritada de pimientos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Garbanzos con fritada de pimientos:

  • ● 300 gr de garbanzos
  • ● 1 puerro
  • ● 1 cebolla
  • ● 1 zanahoria
  • ● Agua
  • ● Sal
  • ● 4 huevos
  • ● 5 dientes de ajo
  • ● 2 cebollas (blanca y roja)
  • ● 4 pimientos verdes asados
  • ● 2 pimientos rojos asados
  • ● 1 tomate
  • ● Aceite
  • ● Sal

Como hacer Garbanzos con fritada de pimientos:

  1. Se ponen los garbanzos en remojo la víspera.
  2. Se cuecen en una cazuela con agua, un puerro, una cebolla y una zanahoria, durante una hora aproximadamente a fuego lento, ó bien, en la olla express.
  3. Al final de la cocción se añade la sal.
  4. En una cazuela con aceite, se ponen a pochar las cebollas picadas en juliana.
  5. Se agregan tres ajos pelados y en láminas y el tomate pelado y troceado.
  6. Se sazona y cuando todo esté pochado, se incorporan los pimientos asados, pelados y en tiras.
  7. Se mezcla todo bien.
  8. Se añaden los garbanzos cocidos y escurridos y se guisan a fuego lento unos minutos y se sirve.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 31-05-2006

También te puede interesar


No hay comentarios en la receta