Fideua

Ingredientes de Fideua:

• ● caldo de pescado
• ● fideos finos
• ● 1 sepia
• ● 6 o 8 gambas
• ● almejas
• ● tomate natural
• ● cebolla
• ● ajo
• ● aceite
• ● sal

Como hacer Fideua:

1. Hervir pescado para el caldo principalmente va bien hervir cabezas de rape, sino puede ser caldo preparado.
2. Sofreír la cebolla picada muy fina el tomate y el ajo con un chorro de aceite. Sofreír las gambas en el mismo aceite y cuando estén doradas ponerlas a parte para añadir mas tarde. Añadir la sepia, almejas en el mismo sofrito.
3. En una paellera a parte añadiremos un chorrito de aceite y sofreír los fideos, cuando estén doraditos añadir el caldo de pescado con el sofrito que tenemos preparado
4. Una vez ya tenemos todo hecho a comer y se puede añadir el all i oli con los fideos.

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Meche
• Publicada el: 16-11-2007