receta de Ensalada de Huevos de Codorniz

Ensalada de Huevos de Codorniz

Te enseñaremos como hacer Ensalada de Huevos de Codorniz para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Ensalada de Huevos de Codorniz:

  • ● 1 lechuga
  • ● 1 docena de huevos de codorniz
  • ● 1 lata de puntas de esparragos verdes
  • ● 200 gramos d judías verdes
  • ● Unas rebanadas de pan frito
  • ● 4 lonchas de beicon
  • Vinagreta:
  • ● 2 cucharadas soperas de vinagre
  • ● 4 cucharadas soperas de aceite

Como hacer Ensalada de Huevos de Codorniz:

  1. Quite los rabos y los hilos a las judías verdes y cuézalas quince minutos en agua hirviendo salada de forma que queden .
  2. Refresquelas bajo el chorro de agua fría, escúrralas y reservelas.
  3. Cueza los huevos de codorniz tres minutos en agua hirviendo salada, páselos bajo el chorro de agua fría y descascaríllelos. Pártalos en dos a lo largo.
  4. En una ensaladera mezcle todos los ingredientes. Fría en el aceite las rebanadas de pan y el beicon hasta que estén crujientes. Córtelo en trozos.
  5. Mezcle este aceite templado con el vinagre y la miel, así como con en pellizco de sal y pimienta y rocíe esto en la ensalada. Sirva.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 02-08-2006

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