receta de Ensalada de Gallina Venezolana

Ensalada de Gallina Venezolana

Te enseñaremos como hacer Ensalada de Gallina Venezolana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Ensalada de Gallina Venezolana:

  • ● 1 gallina de 4 Kg.
  • ● 1 ajo porro finamente cortado.
  • ● 1 cebolla grande troceada.
  • ● 1 kg. de papas picada en cuadritos.
  • ● 1 zanahoria troceada en cuadritos.
  • ● 400 grs. de guisantes frescos. (opcional en lata)
  • ● 1 manzana amarilla cortada en cuadritos.
  • ● 1/4 taza de vinagre
  • ● 2 cucharadas de mostaza
  • ● 2 1/2 de mayonesa
  • ● Sal y pimienta al gusto

Como hacer Ensalada de Gallina Venezolana:

  1. Hervir la gallina en una olla de presión con 8 tazas de agua y sal. Añadir el ajo porro y la cebolla . La gallina debe estar lista entre 35 y 40 minutos. Dejar enfriar, quitar la piel y desmechar.
  2. Aparte, en una olla cocinar las papas cortadas en cuadritos con agua y sal; cuide que no se ablanden mucho para que no se deshagan. Haga lo mismo con la zanahoria cortada en cuadritos.
  3. Preparar una vinagreta con mostaza , vinagre sal y pimienta.
  4. En un bol, colocar la gallina desmechada , agregar las papas, zanahorias, la manzana, los guisantes y la vinagreta, mezclar suavemente y añadir la mayonesa.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Walter Martínez
  • Publicada el: 26-09-2007

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Hay 16 comentarios en la receta de Ensalada de Gallina Venezolana

Gracias por presentar esta receta ha sido de gran ayuda. Si pudieras presentar como hacer el dulce de lechoza

Maritza Benitez el 06-11-2008

excelente esta receta, pero la de la lechoza no me sale y la hago tal como tu dices en tu receta, que debo hacer, se me hace demasiada agua y me queda como una sopa.

dora weimar el 22-12-2008

me parese muy bien esa resetas y la ise y quedo sabrosisima

nelly el 24-12-2008

me encuentro en españa y seguro la ensalada será un exito pon la receta para hacer haallacas

alexandra el 24-12-2008

hola si quieres saber sobre esta reseta ella es venezolana que conforma el plato tipico del estado monagas de venezuela y que tambien lo acompana la hallaca,el pan de jamon y el pelnil......

jcdh el 09-12-2009

Para preparar un buen dulce de lechoza, lo principal no echarle agua. Cortar en lonjas la lechoza, lavarla bien, anadir una cucharadita de bicarbonato y dejarlo por 5 minutos. Emjuagar bien y dejar secar. Poner en la olla con la mitad del azucar. NO ANADIR AGUA EN NINGUN MOMENTO. Cocinar a fuego lento. Se le pone: ramas de canela, clavo, higo..
anadir la otra parte de azucar. SUERTE...FELIZ NAVIDAD...

maria l. reyes el 22-12-2010

MIL GRACIAS POR LA RECETA LA VOY A PREPARAR A MI ESPOSO QUE ES MARACUCHO A VER COMO ME QUEDA CON QUE SE ACOMPANA EN ESTA EPOCA DE NAVIDAD QUIERO SORPRENDER A MI ESPOSO CON UNA COMIDA PURAMENTE VENEZOLANA,,,,

FELIZ NAVIDAD!!!!

VIVIS

VIVIS TORRES el 25-12-2010

Buenas tardes, que cantidad debo comprar para preparar una ensalada para treinta personas

ivette dominguez el 11-04-2011

no sale la receta de gallina con sus imagenes

melany el 13-12-2011

Hola saludos desde valle d la pascua estado guarico me quedo buenisima la reseta le agregue ingredientes adicionale sustitui la mansana porque se oxida muy rapido por maiz quedo riquisima

Dayana Rubio el 24-12-2011

la en salada de gallina es muy buena para todos

laura el 04-12-2012

ami me quedo buenisima la ensalada de gallina ++++++++++++++++++++++

laura el 04-12-2012

YQUESILLO Y ME QUEDA MUY BUENO EL QUE QUIERA PEDIME LA RESET5A CON MUCHO GUSTO SELADOY

laura el 04-12-2012

YQUESILLO Y ME QUEDA MUY BUENO EL QUE QUIERA PEDIME LA RESET5A CON MUCHO GUSTO SELADOY

laura el 04-12-2012

yo tengo una expocision de la ensalada de gallina y esto me iso sacar 20pts

Andrea el 06-12-2012

km la de mi mama no hay otraaaaaaaaaaaaaaaaaaaa lila de sanchez

alvaro sanchez el 21-12-2012