receta de Croquetas de atún

Croquetas de atún

Te enseñaremos como hacer Croquetas de atún para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Croquetas de atún:

  • ● mantequilla, 1 cucharada
  • ● cebolla picada, 2 cucharadas
  • ● harina, 1/2 taza
  • ● leche, 1,1/2 taza
  • ● nuez moscada,
  • ● perejil, 3 cucharadas
  • ● atún, 1 lata
  • ● huevos batidos, 2 unidades
  • ● pan desmenuzado, 1 taza
  • ● aceite vegetal, 1 taza
  • ● pimienta,
  • ● sal, al gusto

Como hacer Croquetas de atún:

  1. Se echa la mantequilla en una cacerola puesta al fuego y se sofríe la cebolla. Cuando esté dorada, se agregan la harina, la leche, la nuez moscada y la sal. Deben añadirse poco a poco y removiendo constantemente para que la pasta resultante quede tersa y espesa. Se deja enfriar la masa y cuando esté preparada se introduce en el vaso de la batidora para batirla unos segundos a velocidad baja.
  2. Entonces se añade el atún y el perejil a la mezcla poco a poco mientras se pone la batidora a velocidad alta al menos durante medio minuto más. Una vez hayamos conseguido la pasta final podemos empezar a formar las croquetas. Para ello, las envolveremos en huevo batido y después en pan rallado. Para freírlas, poner el aceite bien caliente y servirlas con una ensalada de verduras.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Mayra Miranda
  • Publicada el: 29-09-2006

También te puede interesar


Hay 5 comentarios en la receta de Croquetas de atún

...sin tanto preambulo, las croketas de atún de Sonora, son simples, ricas y económicas, UNA LATA DE ATUN ESCURRIIDO, CHILE JALAPEÑO EN TIRITAS, PAN BIMBO SIN CORTEZA, ACEITE DE MAIZ, A CADA PIEZA DE PAN SE LE QUITA LA CPRTEZA, SE APLANA CON EL RODILLO, SE LE PONE UNA PISCA DE ATUN, ENMEDIO UNA RAJA DE CHILE, SE ENVUELVE SE AMARRA POR LOS 2 LADOS Y SE HECHA A FREIR, POSTERIORMENTE, SE SACA Y SE PON SOBRE E TOALLITAS ABSORVENTES Y SE ACOMPAÑA CON ENSALADA VERDE.....MMMMMMMMM

Gilda el 11-10-2007


Las que se hacer son con papa cocida hervida mas bien se mezcla la papa hervida ya hecha como pure el atun cebolla picada huevo y perejil picado se forman las bolita y se pasan por el pan molido para empanizar y se frien en aceite

Fernanda el 10-06-2008

bueno me parece sabrosa eta receta la preparare y despues les digo mi opinion y la d mi familia ok

crisina rodriguez el 29-10-2009

yo tambien las hago como fernanda y me salen mmm riquisimas haganlas y veran a los niños les encantan

karoline el 08-01-2011

Pues yo he comido de la forma en la que lo dice la sñra crisina pero no esta mal experimntar

Michel el 07-11-2011