receta de Crema de elote

Crema de elote

Te enseñaremos como hacer Crema de elote para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Crema de elote:

  • ● 1/2 libra de tocino, cortado en trocitos
  • ● 1 cebolla mediana, picada
  • ● 2 tallos medianos de apio, finamente picados
  • ● 2 cucharadas de harina
  • ● 4 tazas de leche
  • ● 1/8 de cucharadita de pimienta
  • ● 1 lata (14.5 onzas) de granos de maíz, estilo cremoso
  • ● 1 lata (16 onzas) de papas enteras pequeñas, escurridas y cortadas en cubitos

Como hacer Crema de elote:

  1. Fría el tocino a fuego medio en una sartén grande o cacerola (de 3/4 de galón de capacidad) hasta que esté crujiente. Escurra la grasa, reservando tres cucharadas de grasa en la cacerola. Escurra el tocino sobre toallas de papel y deje de lado.
  2. Aparte, cocine la cebolla y el apio en la grasa del tocino a fuego medio por unos dos minutos, revolviendo frecuentemente hasta que en la mezcla se formen burbujas; retire del fuego.
  3. Agregue y mezcle la leche poco a poco. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva por un minuto, moviendo constantemente.
  4. Agregue la pimienta, los granos de maíz y las papas y cocine hasta que esté caliente. Añada el tocino antes de servir.
  5. Da para seis porciones.
Información adicional
  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Alvaro Dicunto
  • Publicada el: 06-09-2006

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Hay 3 comentarios en la receta de Crema de elote

esta super esta pagina es la mejor

miriam el 26-10-2008

y que se hace con las 2 cucharadas de harina

CAT_RAPUNCEL el 06-11-2008

yo ya hice esta receta, use las cucharadas de harina en la cebolla antes de la leche para mayor consistencia;ademas añadí queso y mantequilla pero aun asi quedo insípida y tuve que agregar especias, buena receta aun asi. gracias

rafael el 15-07-2010