Te enseñaremos como hacer Crema de cebolla y apio con juliana de iberico para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes de Crema de cebolla y apio con juliana de iberico:
● 3 cebollas
● una patata grande
● 2-3 tallos de apio blanco
● 2 vasos de caldo de ave o de jamon
● 100 gr de jamon iberico
● una cucharadita de comino
● 3 cucharadas de aceite de oliva
● sal y pimienta
Como hacer Crema de cebolla y apio con juliana de iberico:
Cazuela con el aceite,salpimentar y sofreirla lentamente durante unos 15 minutos,removiendo de vez en cuando y vigilando que no se queme.
Lavar el apio,cortarlo en rodajitas y agregarlo a la cazuela.pelar la patata,trocearla y añadirla tambien.verter el caldo,y llevar a ebullicion y cocer durante 25 minutos.
Triturar el contenido de la cazuela con la batidora,pasar la crema obtenida por un chino y rectificar de sal.servir en platos ondos y repartir por encima el jamon cortado en julñiana y una pizca de comino.
