receta de Crema Chiboust (Saint Honoré)

Crema Chiboust (Saint Honoré)

Te enseñaremos como hacer Crema Chiboust (Saint Honoré) para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Crema Chiboust (Saint Honoré):

  • ● 300 g de azúcar
  • ● 50 cm3 de agua
  • ● Cocinar un almíbar a punto de burbujas encadenadas
  • ● 4 claras

Como hacer Crema Chiboust (Saint Honoré):

  1. Batirlas a punto nieve, sin sobrebatir. Verter lentamente el almíbar mientras se sigue batiendo hasta concluir. Conservar en lugar cálido para que no pierda temperatura.
  2. A este merengue -colocado al bañomaría- se le agrega la crema pastelera de 250 cm3 de leche.
  3. Se bate hasta integrar bien.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Belinda Araujo
  • Publicada el: 17-11-2006

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Hay 1 comentarios en la receta de Crema Chiboust (Saint Honoré)

TENGO UNA GRAN DUDA, ME HABÌAN DICHO QUE LA CREMA CHIBOUST SE HACÌA CON CREMA PASTELERA Y CREMA MONTADA (1/2 DE CREMA LINCOT Y 1/2 CREMA RICH).
POR FAVOR, ALGUIEN PUEDE AYUDARME????

MA. EUGENIA CARBAJAL el 29-04-2012