receta de Chicharron en salsa verde

Chicharron en salsa verde

Te enseñaremos como hacer Chicharron en salsa verde para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Chicharron en salsa verde:

  • ● 1/4 kg. de chicharrón de cueritos
  • ● 10 tomatillos verdes
  • ● 3 ó más chiles serranos o jalapeños
  • ● 2 ó más dientes de ajo
  • ● 1/2 cebolla
  • ● 8 ramitas de cilantro
  • ● sal al gusto
  • ● aceite

Como hacer Chicharron en salsa verde:

  1. Se quitan las cáscaras a los tomatillos, se enjuagan y se cuecen en un traste con agua junto con los chiles. Ya que están cocidos se pasan a la licuadora junto con la cebolla, el ajo y el cilantro, usando la misma agua en que se cocieron los tomatillos y el chile se procede a licuar todo.
  2. En un cazuela se pone aceite al gusto y cuando ya está caliente se vacía todo lo que se licuo. Al momento en que la salsa hierve se le agrega el chicharrón en trozos no muy grandes. Se le agrega sal.
  3. En caso de que la salsa quede espesa se agrega agua caliente. Se baja la flama y se deja el chicharrón hasta que hierve todo el guisado.
  4. Este platillo es delicioso acompañado de frijoles o bien en burritos o gorditas.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.8 Estrellas de 5 (5 votos)
  • Enviada por: Gonzalo Prieto
  • Publicada el: 05-07-2007

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Hay 15 comentarios en la receta de Chicharron en salsa verde

me la pelas jujujju

josue chsvez balderas el 30-11-2007

chicharron en salsa verde

jose olivares el 26-05-2008

Gracias por esta receta

Javier el 05-11-2009

danos tambien la receta de las gorditas

Jazmin el 16-11-2009

ME ENCANTAN LOS CHICHARRONES GRASIAS POR LA RESETA*******

LOREN el 20-11-2009

disculpa la salsa no queda asida con el tomatillo o como se le puede quitar

betty el 16-01-2010

MUY BUENA RECETA Y AHORA ENSEÑEME UNA DE PIES JA JA JA

NELSON GUERRAS el 28-01-2010

muchas grasias por tu receta apantallare a mi esposo con chicharoncito en salsa verde le encanta

karen venegas el 05-02-2010

eii gracas salio riqisisimo i lo acompañeeee con cremaaaaaaaaaaa waa i unos trozos de aguacatee.. geneeaL...g

abraham castillo el 10-09-2010

Me encanto esta receta la cocinare ahora mismo0. Gracias

Laura Sanchez el 05-02-2011

hola esta chucha tu receta tetoooooooooooooooooo

angua el 23-02-2011

me la pelan pinches putas

Elvergón el 02-08-2011

esta muy simple esta receta y me gustaria que pusieran almenos el rendimiento, y betty lo acido de la salsa se le puede quitar si le agregas algo de azucar y si se te sala agregale un pedazo de papa saludos

SERGIO el 25-10-2011

Pra que no se vea tan simple, le pueden agregar unos nopalitos cocidos partidos en tiritas, y si no les gusta que quede un poco acida en lugar de hervirlos los puedes moler en crudo y luego sazonarlos y queda mas rico.

TERESA el 08-02-2012

yo recomiendo cocer el chicharron prensado antes de agregarlo a la salsa, por aquello de que es de puerco.

Pau el 11-03-2015