receta de Cabrito al horno

Cabrito al horno

Te enseñaremos como hacer Cabrito al horno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Cabrito al horno:

  • ● 1 cabrito de 5 o 6 kilos
  • ● 2 cucharaditas de cominos molidos
  • ● 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • ● 1 cucharada de hojas de romero (fresco)
  • ● 10 dientes de ajos pelados
  • ● 2 cucharadas de mantequilla ablandada
  • ● 2 cucharadas de mostaza
  • ● 2 onzas de licor fuerte ( ron, tequila, pisco, etc.)
  • ● 1 Cucharada de vinagre
  • ● 3 cucharaditas de sal
  • ● 1 kilo de cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas

Como hacer Cabrito al horno:

  1. Poner todos los condimentos en la licuadora (comino, pimienta, romero, ajos, mantequilla, mostaza y sal), agregarle el licor y el vinagre, licuar hasta que quede hecho una pasta. Frotar el cabrito por dentro y por fuera con la pasta y dejar macerar una tres horas, si el cabrito fuera adulto, dejarlo desde la noche anterior en un lugar fresco.
  2. En una lata o bandeja para hornear (lo que se use) colocar las rodajas de cebolla como base.
  3. Acomodar el cabrito, abierto boca abajo, y meterlo al horno precalentado a 180ºC durante dos horas, al termino comprobar si esta cocido pinchándolo para ver si brota jugo rosado.
  4. Servir con patatas doradas y ensalada o arroz blanco o pure.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (13 votos)
  • Enviada por: Virginia Saa
  • Publicada el: 14-02-2006

También te puede interesar


Hay 34 comentarios en la receta de Cabrito al horno

Gracias por tu receta, me parece que hoy voy a prepararla, soy de Piura-Perù, ya que por aca abunda el cabrito, parece que tu receta esta buena y voy a degustar el cabrito. gracias

Nilvia el 22-09-2007

me salvaste el dia, no sabia como cocinar el cabrito para navidad es facil y practico, gracias y felices fiestas!!!!!

Andrea el 23-12-2007


Muy buena esta receta, voy a ponerla en prática.
Me regalaron un cabrito y no se que hacer con el.
Muchas gracias.

Norma E. Alongi el 12-02-2008

muy buena tu receta y gracias por compartir con nosotros

alberto lopez el 02-04-2008

El ivan se equivoco de foro

Chary el 18-05-2008

ajajaja que puñetero este ivan

ariel el 21-08-2008

excelente receta,gracias por compartir, les envio mi receta ,dejar reposar el cabrito por 3 horas en agua sal y posteriormente embarruscrlo con moztaza,comino 2 dientes de ajo 1 naranja agria y salsa botanera y con eso te dan ganas de comerte ahasta los huesitos ..saluidotos y buen provecho

may el 23-10-2008

Me parece excelente tu receta y la pondre en practica igual de May, las dos ya se me antojaron felicidades, sí saben recetas de cabrito al pastor o brasas, por favor recomiendenmela, saludos y gracias.

Jorge el 22-11-2008

muy buena tu receta y esta rapida para hacer

el chori de laredo el 30-11-2008

y que se hace con las viceras?

hell el 24-12-2008

Tu receta me parece exelente solo un poco pasada de ajo, pimienta y comino la verdad estoy buscando la receta que usan cantinas como La Uno, Florida o el Correo Espanol. y no la encuentro, creo que solo lleva manteca de cerdo y sal si alguien sabe de este tipo de preparacion agradecere los comentarios.
Gracias por compartir tu receta, creo que debe estar muy buena!
Felicidades

Flander el 15-01-2009

desgraciadamente siempre habrá una persona enferma que utilice este tipo de foros para proyectar su patología, me interesaría saber como se elabora el cabrito al pastor

koki el 25-02-2009

es muy rico a mi me llo traen del norte chile u.u que rico me encanta y mas rico queeda cone s ta receta

jaquelin el 03-05-2009

Hicimos en casa el cabrito de tu receta, solo que antes de untar la marinada, lo remojé en agua con sal. Salió delicioso, gracias por compartir tu receta.

Ali el 03-06-2009

muy simple no tiene chiste

jesussalgadodruz el 20-06-2009

que lastima q esa clase de escoria de ser humano ,tengan acceso a estos lugares .
y a ti pedazo de idiota cultivate por eso este pais esta lleno de ignorantes como tu .
la receta suena muy bien la voy a hacer gracias

arturo el 14-12-2009

muy facil y practica la receta la pondre en practica este fin de semana. gracias por compartir la receta.

daniel el 19-02-2010

muy facil y practica la receta la pondre en practica este fin de semana. gracias por compartir la receta.

daniel el 19-02-2010

hola, soy estudiante de universidad y tengo una cria de cabritos y la intencion es tambien poner algun campestre y tener el cabrito. quisiera me ayudaras con algunas recetas

indalecio muñoz el 20-03-2010

Esa receta está mu buena. Por lo que respecta al tal Ivan, yo creo que no le agradó el cabrito al horno. Le sujiero que se atravieze una varilla en el trasero y se pnga a las brazas, asi tendrémos una receta de ivan a las brazas, igualito que el cabrito al pastor en su clasica posición erotica, yo creo que lo que busca es yn atoron en el rabo...

el pastor el 09-08-2010

La receta me parece que esta buenísima, pronto la preparare gracias.
Y por cierto el comentario de ese pelado tan naco y corriente, que le pasa por gente como esa sin cerebro como esa, esta em mundo así
pobre madre tener un paracito como ese

Mayra el 20-09-2010

tu receta es excelente gracias. me encanta cocinar, pero no he podido hacer un curso asi que me dedico probar en casa, busco en internet y luego practico. graicas a todas las personas como tu que nos colaborarn con esto. Dios te bendiga

jenny el 02-11-2010

gracias por la receta me salvastes

patricia el 28-11-2010

Muy buena, la voy a preparar para mi cumpleaños. ¿Cómo quedará si al remojo que comenta Ali, le agrego laurel y ajo y lo dejo una hora antes de untar la marinada?

El Bato Simon el 23-12-2010

ya tengo como cocinarlo para fin de año¡¡gracias¡¡¡

eduardo el 27-12-2010

Excelente receta me quedo de muerte subita para chuparse los dedos

fabio florez el 23-01-2011

Que bien es muy buena receta
teneis un sentido de el gusto muy bueno
jajaja gracias por la receta te veo luego

zali o azalia como sea esta bien el 27-01-2011

tengo mucho tiempo buscando una buena receta para preparar cabrito al horno. vamos a ver q tal queda con esta, gracias x compartirla.

adolfo calderon el 21-03-2011

ke puñetas el pendejo de ivan

deibid el 22-03-2011

MUY BIEN K ME SALIO LA RECETA GRACIAS VIRGINA SAA

DAVID el 22-03-2011

a mi me facina el cabrito, y lo he preparado de todas las meneras posibles y para que no pierda su autentico sabor solo lo preparo con manteca de cerdo o mentequilla untado por ambos lados con sal, y cuando va a estar en su punto lo unto con adobo esto es al gusto, y para mi queda delicioso.

lorena olvera el 26-06-2011

muy buena la voy a probar

seba el 01-07-2011

Tal vez para completar esta receta le faltaría un nombre

Osvaldo Nudelman el 24-12-2011

Gracias por tu receta, de rechupete para degustar en esta Navidad

Osvaldo Nudelman el 24-12-2011