receta de Bizcocho de claras

Bizcocho de claras

Te enseñaremos como hacer Bizcocho de claras para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Bizcocho de claras:

  • ● 6 claras de huevo
  • ● 70 g de mantequilla blandita
  • ● 120 g de azúcar (previamente pesada)
  • ● 120 g de harina
  • ● 3 cucharaditas (de las de té) de levadura en polvo
  • ● Un pellizco de sal y nueces para decorar

Como hacer Bizcocho de claras:

  1. Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal, programar 5 min.. en vel. 3, cuando termine sacar y reservar. Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta, añadir la mantequilla blandita y el azúcar, batir 2 min.. en vel. 2.
  2. Cuando acabe, comprobar que tenga la consistencia de una pomada, poner vel. 1, e ir incorporando a través del bocal poco a poco y alternativamente las claras batidas y la harina con la levadura incorporada.
  3. Una vez incorporado todo, parar la máquina, quitar la mariposa y terminar de envolver cuidadosamente con la espátula.
  4. Precalentar el horno a 180º, enmantequillar y enharinar un molde y verter toda la mezcla; espolvorear con azúcar y colocar las nueces a gusto.
  5. Hornear 20 min.., y si ve que se dora mucho, cubrir con papel albal, desmoldar caliente sobre una rejilla.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 2.9 Estrellas de 5 (16 votos)
  • Enviada por: Herminia Magaez
  • Publicada el: 16-03-2007

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Hay 1 comentarios en la receta de Bizcocho de claras

hola yo e hecho este biscochuelo y primero pongo la margarina con la azucar luego le voy incorporando las yemas de huevo. Tengo rservado aparte las clara ya batidas despues voy incorporando las claras y la harina poco a poco a la preparacion y voy batiendo con una cuhara en forma envolvente para asi no sacarle el aire a la preparacion

rocio raquel velazquez el 20-10-2010