receta de Berenjenas a la Italiana

Berenjenas a la Italiana

Te enseñaremos como hacer Berenjenas a la Italiana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Berenjenas a la Italiana:

  • 2 berenjenas perqueñas cortadas en dados
  • 1 cebolla grande cortada en dados
  • 1 pimiento rojo cortado de igual forma
  • 1 pimeinto verde cortado igualmente
  • aceite
  • pimienta negra
  • orégano.

Como hacer Berenjenas a la Italiana:

  1. Se corta la berenjena y se deja reposar con sal una emdia hora. Se enjuaga y en una cazuela antiadherente se vierte el aceite( muy poco ) y se doran levemente los dados de berenjena.
  2. Despues echamos los pimientos y la cebolla, mezclamos, tapamos y dejamos a fuego bajo unos 20 minutos. Revisamos a mitad de la coccion para mezclar y adicionar el oregano y la pimienta negra a gusto.
  3. No le echamos el orégano desde el principio para que no se queme y pierda el aroma.
  4. Se puede servir templada o fria.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Fernanda Carot
  • Publicada el: 14-02-2006

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