Te enseñaremos como hacer Bacalao con patatas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Paso 1: Se mete el bacalao en trozos y limpio a remojo en leche fría durante una hora. Una vez remojado se escurre bien y se moja en harina, sacudiendo para que no quede excesivamente impregnado de esta.
Paso 2: Se fríe en aceite de oliva
Paso 3: Paralelamente se van haciendo las patatas en cocción sin quitarles la piel y con sal durante una media hora. Una vez cocidas, se les quita la piel y se corta a rodajas gruesas
Paso 4: Se sirve en bacalao en una fuente con las patatas, acompañadas de salsa mayonesa.
Variantes y trucos. Es una receta extremadamente sencilla, austera, pero muy buena e ideal para aquellos que guardan vigilia en fechas como la Semana Santa.
