receta de Arroz con Pollo a la Cerveza

Arroz con Pollo a la Cerveza

Te enseñaremos como hacer Arroz con Pollo a la Cerveza para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Arroz con Pollo a la Cerveza:

  • ● 1 Pollo cortado en trozos.
  • ● 3 Tazas de Arroz.
  • ● 1/2 Taza de Culantro molido.
  • ● 1/2 Taza de Arvejas peladas.
  • ● 1/2 Taza de Zanahoria en cuadritos.
  • ● 1/2 Cucharadita de Comino molido.
  • ● 3 Dientes de Ajo molidos.
  • ● 2 Cucharadas de Ají fresco - molido.
  • ● 1 Cebolla picada.
  • ● 1 Choclo desgranado.
  • ● 1 Cucharadita de Palillo.
  • ● 1 Taza de Cerveza.
  • ● Aceite, Sal y pimienta

Como hacer Arroz con Pollo a la Cerveza:

  1. Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, freírlas en aceite a fuego suave hasta que estén doradas y retirarlas.
  2. En el mismo aceite freír la cebolla y el ajo, condimentar con sal, agregar el ají y rehogar unos minutos; añadir las arvejas, zanahoria, comino, palillo, culantro y cocinar unos minutos; agregar la cerveza (también puede usarse 1 copa de Chicha de Jora), dejar que hierva e incorporar las arvejas y el choclo, 21/2 tazas de agua hirviendo y el arroz; mezclar bien y cocinar a fuego suave.
  3. Cinco minutos antes de terminar la cocción incorporar las presas de pollo y mezclar bien. Servir con salsa de cebolla.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.8 Estrellas de 5 (4 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 06-07-2006

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Hay 8 comentarios en la receta de Arroz con Pollo a la Cerveza

no me gusta el arroz y no me gustara por el resto de mis dias

miranda el 04-07-2009

Muy buena tu receta, Manuel de cocina, me quedo estupendo eres increible, gracias.

ely el 19-12-2009

esta muy rico y parece perfecta

gina el 08-04-2010

soy de perú,y nada q ver esta receta x nada del mundo lleva palillo,ahora para q queda aún más sabroso agregale cerveza negra,rubia y (chicha de jora opcional)también se puede hacer con pato...

maky el 29-12-2010

esta es una de las recetas favoritas demi esposo y tambien para mi.no hay nada mas sabroso y delicioso que saborear este arroz con pollo ala cerveza , yluego de postre un delicioso flan cocho. ycomo dice el gran combo de PR. Y DESPUES QUE LE PonGAN SALSA. FELICIDADES.

maria magarita el 23-03-2011

busque una receta para proepararle un almuerz a mi esposo me parecio fabulosa la receta de arroz con cerveza. GRACIAS

Blanca Luz Bustamante el 12-04-2011

La receta esta bein, pero en la preparacion no se observa provocativa aunke si exotika... kien me puede decir ke es ""CULANTRO""

alekzander el 12-08-2011

el arroz con pollo ala cervesa esta bien pero un detalle no lleva chicha de jora no es un estofado es arros se supone que es ala cervesa

mercedes el 09-10-2012