Te enseñaremos como hacer Ancas de rana en salsa de molcajete para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes de Ancas de rana en salsa de molcajete:
● 2 pza ancas de rana fresca
● 40 grs. manteca de cerdo
● 100 grs. chivatitos
● 100 grs. verdolaga
● ½ Kg. Tomate verde (manzano)
● 4 pza chile verde
● 1 pza cebolla
● Sal de grano
Como hacer Ancas de rana en salsa de molcajete:
Esta receta es de comida prehispanica
El procedimiento es muy facil.
Primero se quema la manteca de cerdo y despues se saltea las ancas de ransa previamente sasonadas con la sal de grano.
Para la salsa se usa un molcajete.
Los tomates el chile y la cebolla ya que esten suaves se pasan al molcajete para desaserlos, se sazona con sal de grano y la guarnicion es una ensalada prehispanica de chivatitos y aselgas solo se limpian y se desinfectan buen provecho.
