receta de Almendrados de merengue

Almendrados de merengue

Te enseñaremos como hacer Almendrados de merengue para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Almendrados de merengue:

  • ● 4 Claras de huevo
  • ● 300gr. de azúcar
  • ● 300gr, de almendar cruda

Como hacer Almendrados de merengue:

  1. Se cortan en varios trozos las almendras y se tuestan. Se montan las claras a punto de nieve muy fuerte que cuando se vuelque el bol no se caigan. Una vez conseguido se va echando el azucar hasta que suba otra vez de volumen.
  2. Cuando ya ha subido se mezclan con el merengue los trozos de almendra y se remueve con cuidado no se baje el merengue. Se van poniendo porciones de esta mezcla en moldes para magdalena de tamaño pequeño un poco más de la mitad.
  3. Se mete en el horno a 180º 15 minutos o hasta que se seca el merengue, ha de quedar seco.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Soledad Garcia
  • Publicada el: 14-03-2006

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Hay 1 comentarios en la receta de Almendrados de merengue

No me salen los almendrados, se tuestan por fuera y por dentro se kedan tiernos. ¿que devo hacer para k m salgan bien? hago la receta igual que la que m ilustrais aqui, pongo el horno a los mismo grados pero no m sale, ¿que he hecho mal?

sergio romero canales el 28-03-2010