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Bacalao a la baezana
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
pescado
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| Ingredientes: |
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● 1 KG DE BACALAO
● 2 TOMATES
● UNA CEBOLLA
● 1 HOJA DE LAUREL
● 1 CUCHARADA DE PIÑONES
● UNAS TIRAS DE PIMIENTO MORRÓN
● 1 CUCHARA DE GUISANTES
● HARINA
● ACEITE DE OLIVA
● AGUA
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| Preparación: |
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DESALAR EL BACALAO DOS DIAS MINIMO.
ENHARINAR EL BACALAO Y FREIRLO EN ABUNDANTE aceite de oliva.
HACER EL SOFRITO CON LA CEBOLLA Y EL TOMATE.
SACAR EL BACALAO FRITO Y PONER EN UNA FUENTE DE BARRO.
AÑADIR EL SOFRITO A LA CAZUELA.
AÑADIR LOS PIÑONES, EL LAUREL, LOS PIÑONES Y GUISANTES Y UN POCO DE AGUA.
DEJAR MEZCLAR LOS INGREDIENTES 15 O 20 MINUTOS.
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| Enviado por: Lorena Carot |
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