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Tiempo Preparación: -
Categoria: ensaladas
 
Ingredientes:
● 1 escarola
● 1 lata de anchoas
● 100 g de jamón york
● 150 g de butifarra
● 2 huevos cocidos
● Tallos de apio
● 1 tazón de salsa mayonesa
● 6 cebolletas
● Vinagre
● Aceite
● Sal

Preparación:  
Lavar bien la escarola y ponerla, troceada en una fuente-
Añade los tallos de apio cortados en trocitos, las cebolletas, el jamón picado en pequeños cuadrados y las anchoas.

Añade una cucharada de vinagre y un poco de sal.
Bañar todo en salsa mayonesa y adornar con los huevos cocidos y la butifarra, todo cortado en rodajas.

Servir bien fría.
 
Enviado por: Julio Arguiniano
 
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 sicilia digangi | 2007-12-28 09:04:26
muy buena esta receta
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