receta de Vitel tone

Vitel tone

Te enseñaremos como hacer Vitel tone para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Vitel tone:

  • ● 1 lengua o pesheto de l kg.,
  • ● agua, sal, y algunas verduras.
  • ● alcaparras,
  • ● 1 yema dura.
  • SALSA:
  • ● 100gr. de atún
  • ● 6 filetes de anchoas
  • ● 2 yemas
  • ● aceite
  • ● pimienta
  • ● 1/2 tacita de vinagre
  • ● 1 cucharada de mostaza

Como hacer Vitel tone:

  1. Cocinar en agua fría el pesheto (o la lengua) en la olla a presión con poca agua y cebolla, apio, perejil. Cuando esté frío se deja enfriar en la cacerola con el caldo.
  2. Preparacion de la salsa:
  3. Colocar en un bols hondo las yemas, batirlas bien mientras se les va agregando de a poco aceite, hasta que este bién espesa la preparación. Agregar el atún y las anchoas (previamente pasados por un colador de alambre). Luego se agrega pimienta, vinagre, mostaza. Mezclar formando una salsa liviana, agregándole para ello si fuera necesario un poco de agua.
  4. Cortar el pesheto o lengua en fetas bien finas, cubrir con salsa y salpicar con las alcaparras y la yema dura picada.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Adriana Malo
  • Publicada el: 10-07-2006

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Hay 20 comentarios en la receta de Vitel tone

Me parece bueno, lo voy a hacer por que ena buena variante, espero tener suerte

tere el 02-12-2007

ola

nikolas gonzalo umberto gonzales el 15-12-2007

esta rre buena esta receta la voy a hacer ahora en navidad, tengo 13 años soy de MARDEL bueno que tengan una buena navidad chau

VICTOR___MDQ___ el 22-12-2007

se puede freezar? cto tiempo?

yiya el 21-01-2008

muy buena!!!
y facil!!

sol el 05-07-2008

facil y rico

walter el 23-12-2008

La verdad es que la receta no me sirvio porque me salio un asquerosidad.

manuel llanos el 23-12-2008

con que se tiene que batir con la batidora o a mano?

yamila el 30-12-2008

pRueben en vez, de ponerle yemas y aceite, poner mayonesa y una pisca de crema, queda más suave y con mas sabor,

juliana el 24-12-2009

es asqueros es muy fea

camila el 30-12-2010

me parece riquisima! la voy a hacer para el 31, felicidades para todos y un buen año!!!!!!

estefania el 31-12-2010

ME ENCANTA EL VITEL TONE Y ES RE FACIL HACERLO LO VOY A PONER EN PRACTICA... ESPERO ME SALGA JA JA JA

ALEJANDRA el 15-09-2011

Esta receta esta muy bien lograda, y para quienes no gustan de la combinación de diferentes gustos de carnes ....pues no hacerla, y no comentar que les ha parecido asquerosa
... los felicito por esta receta.....muchas gracias y seguir poniendo recetas, para deleitarnos..... y en muchos casos enseñarnos.....

ricardo el 14-11-2011

yo le pongo 2 cucharadas de mayonesa, en lugar de las yemas y el aceite, y ademad crema de leche y queda muy suave...riquisimo, lo he hecho con lengua, pollo, y pesceto y siempre tuve mucho exito

EMILY el 26-12-2011

Muy buena la receta se la voy a hacer a mi marido q me hincha para q se la haga. Felices fiestas a todos

Silvana el 28-12-2011

Gracias por la ayuda me parece riqusimo. Felices fiestas para todos

Rocio el 24-12-2012

Pense que llevaba algo de crema de leche tambièn, pero voy a provar asì. Gracias

vilma el 18-12-2013

Hola gente,el vitel se puede congelar?muchas gracias

alejandra el 26-12-2014

puedo batir a mano no tengo licuadora

isabel hidalgo el 29-12-2015

no tengo licuadora puedo batir amano la pasta

isabel hidalgo el 29-12-2015